Vandbakkelser med skinkefyld

Vandbakkelser:
Kog vand og margarine op. Tag gryden fra varmen og sigt melet i. Bag det sammen til dejen slipper gryden. Afkøles. Hæld dejen i en røreskål og rør æg i lidt efter lidt, rør ca. 5 min. Sprøjt vandbakkelserne ud i 10 toppe, de bliver ca. dobbelt så store. Bag dem i ovn ved 160 C. i 40-45 min., luk ikke ovnen op under bagning.

Skinkefyld:
Porrerne renses og skæres i tynde skiver. Koges i 1-2 min. Hældes til afdrypning i sigte. Margarinen smeltes, melet blandes i og det spædes op med fløde til en tyk stuvningskonsistens er opnået. Skinken og grøntsagerne opvarmes i stuvningen. Det hele smages til med salt, peber og paprika. Vandbakkelserne deles og fyldes med de stuvede grøntsager. Serveres straks.

Opskriften er vist 24309 gange,
og udskrevet 470 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (2 stemmer)