Brød med oliven og feta

Gæren smuldres og vandet røres gradvist i. salt, olie og mel æltes i lidt efter lidt, indtil dejen slipper. lad den hæve i 45 minutter dækket med et viskestykke. Når dejen har hævet dryses lidt mel på bordet. Ælt dejen igennem og del den i to portioner. Rul hver del ud til en ca 1 1/2 cm tyk plade. Fordel fetaen på dejpladerne og rul de lange sider sammen som en roulade. Form brødene som horn og sæt dem på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter. bages ved 250 grader i 25-30 minutter.

Tips:

hvis du vil have sprød skorpe kan du "vande" brødene med f.eks. en blomstersprøjte inden du sætter dem i ovnen og 3 gange mens de bager.

Du kan også putte 200 g. grønne oliven i(skær dem i skiver mens dejen hæver). Brødene smager godt til tomatsalat med frisk basilikum.

Opskriften er vist 27429 gange,
og udskrevet 722 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (7 stemmer)