Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Thailandsk papaya salat ( Som tham thai )

Antal: 2-4 

Ret : Salat - Salater

Hovedingrediens : Frugt

PapayaOprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt :





Ingredienser:
1 lille moden papaya
10 cherrytomater
3 røde chili
1 spsk.jordnødder
2 fedhvidløg
10 haricots verts
1 spsk.tørrede rejer
1-2 spsk.fiskesovs eller salt i mindre målestok
2 spsk.limesaft
1 tsk.sukker
5-8 bladeromaine-salat eller hjertesalat
 


Opskrift:

Papayaen skrælles og udkernes. Så godt man kan, skæres papayaen i flager på langs, så man får så tynde og store flager som muligt.

Jordnødderne ristes på tør pande i nogle minutter. Bønnerne skæres i halve, tomaterne ligeledes i halve. Chili uden kerner og hvidløg stødes i morter eller kaffemølle, jordnødder tilsættes og evt. de tørrede rejer.

Når det er pulveriseret, røres op med fiskesovs, limesaft og sukker, og dette gnides godt rundt i papayaflager, tomater og bønner.

Det hele anrettes på en bund af salatblade og gives som tilbehør til en større anretning eller som en forret. Den er meget stærk. Og antallet af chilier kan reduceres efter ønske.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (8 stemmer)

Opskriften er vist 22342 gange,
og udskrevet 417 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Thailandsk papaya salat ( Som tham thai )

Marianne  -  2014-05-13 22:24:45
Er der erfaring med at bruge noget andet end fiskesauce

pia oesten  -  2010-11-29 07:00:26
Smager rigtigt dejligt,osse denneher,der laves jo ,Som Tam paa 117 forskellige maader.

  -  2010-09-07 12:13:47
Hej Man bruger altså umoden Grøn papaya, og så bruges også revet gulerod ca 1/3 af hvor meget papaya der bruges.Har aldrig set moden papaya i denne salat og heller ej salatblade.