Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Gyldne dråber

Antal: 6-8 

Ret : Kold Dessert

Hovedingrediens : Diverse produkter

SukkerOprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt :





Ingredienser:
500 g.sukker
2.5 dl.vand
6 æggeblommer
 


Opskrift:

Kog sukker og vand ved svag varme til alle bobler er værk, det tager ca. 8-10 min. Pisk æggeblommerne sammen og passér dem gennem et fintmasket klæde. Form et kræmmerhus af pergament, som når der skal laves meget tynd glasurtegning på kransekager. Kom æggemassen heri lidt ad gangen og hold sukkerlagen varm (ca. 120º) og småboblende. Tryk små dråber ud i sukkerlagen. Begynd med nogle få til du ved, du kan styre det. Lad dem koge i sukkerlagen i 2 min., til de er formfaste. De hæver lidt og bliver klistrede. Tages op med en gaffel og bliver tørre på bagepapir. Spises som sødt punktum med frisk ananas og papaya eller mango.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 13043 gange,
og udskrevet 102 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Gyldne dråber

Patricia  -  2011-11-07 20:39:54
Jeg synes, at det lyder rigtig lækkert, men jeg kan ikke umiddelbart se resultatet for mig.. Kan du evt. lægge et billede ind?