Saté Beef

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Skært oksekød

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2022-02-25

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

500	g.	skært oksekød i små tern500 g. skært oksekød i små tern
1	spsk.	sojasauce samt lidt peber1 spsk. sojasauce samt lidt peber
1	spsk.	sesame olie1 spsk. sesame olie
1	tsk.	maizena1 tsk. maizena
2	spsk.	vand2 spsk. vand
1	dl.	olie1 dl. olie

		Sauce: Sauce:
1	cm.	frisk ingefær (fint hakket)1 cm. frisk ingefær (fint hakket)
1		hvidløgfed (presset)1 hvidløgfed (presset)
1		mellemstort løg (hakket)1 mellemstort løg (hakket)
3	spsk.	jordnøds-smør (peanut butter) eller 2 spsk. satè sauce3 spsk. jordnøds-smør (peanut butter) eller 2 spsk. satè sauce
2	spsk.	tør sherry2 spsk. tør sherry
2	tsk.	karry pulver2 tsk. karry pulver
2	spsk.	sojasauce2 spsk. sojasauce
2	spsk.	vand2 spsk. vand
0.5	tsk.	sukker0.5 tsk. sukker
		salt salt

Opskrift:

Oksekød marineres med soya-sauce, peber, sesam olie, maizena og vand i 20 min.

Olien varmes i en WOK eller dyb stegepande. Kødet svitses lidt på begge sider og tages op.

Der tilsættes nu løg, hvidløg og ingefær, som svitses i den varme olie indtil løgene er bløde.

Derefter tilsættes satè sauce, sherry, sukker, karry, salt, vand og soya sauce. Blandingen koges op under omrøring hvorefter kødet atter tilsættes. Lad koge i ca. 4 min.

Serveres med ris.

Tips:

Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.

karakterer:

Opskriften er vist 16340 gange,
og udskrevet 267 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (5 stemmer)

Kommentarer

Problembarn - 2016-02-24 11:08:42
Hvor mange personer er opskriften til?