Marinerede sauté skiver med grøntsager

Marinerede sauté skiver med grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
250 g.sauté skiver af svinefilet ½ cm tykke
2 gulerødder
1 persillerod
1-2 stilkeblegselleri
 evt.frisk koriander
 
 Marinade:
1 fedhvidløg
1 spsk.sød chilisauce
2 spsk.sojasauce
1 spsk.olie
 salt
 peber
 
 Tilbehør:
 ris
 
Opskrift:
Hak hvidløget fint og rør marinaden sammen. Vend kødet i marinaden. Stil det i køleskab i ca. 20 minutter. Kog risene. Skær gulerødder og persillerod i tændstiktynde stave og blegselleri i tynde skrå skiver. Kom grøntsagerne i kogende letsaltet vand og kog i 2 -3 minutter. Hæld vandet fra. Tag kødet op af marinaden. Opvarm en stor pande ved god varme. Læg skiverne på panden. Vend dem straks. Tag dem af panden. Hæld marinaden på panden og kog den grundigt igennem. Tilsæt evt. ½-1 dl vand, hvis du vil have mere sauce. Smag til med salt, peber, chilisauce og sojasauce. Tilsæt kødet, vend grøntsagerne i og varm det hurtigt igennem. Pynt med frisk koriander. Servér med kogte ris eller pasta.





karakterer:
Opskriften er vist 7765 gange,
og udskrevet 161 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-11-14 10:42:56
Der er første gang jeg har prøvet den,jeg havde ikke friske grøntsager og anvendte i stedet en frosset blanding, men trods det blev retten rigtig lækker og den kan på det varmeste anbefales. Fantastisk lækker!