Fastalavnsboller Sønderjyske (Hedeviger)

Antal:

stk.

Ret : Kager - Fastelavnsboller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 0000-00-00

Fastalavnsboller Sønderjyske (Hedeviger), billede 4

Fastalavnsboller Sønderjyske (Hedeviger), billede 1

Fastalavnsboller Sønderjyske (Hedeviger), billede 2

Fastalavnsboller Sønderjyske (Hedeviger), billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
75	gram	Gær75 gram Gær
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	knsp.	Kardemomme, stødt1 knsp. Kardemomme, stødt
1.5	dl.	Sødmælk1.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
200	gram	Sukat200 gram Sukat Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter.
200	gram	Rosiner200 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
500	gram	Margarine500 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Opskrift:

Æg, gær og sukker røres sammen. Tilsæt mælk, sukat, rosiner og mel.

Rul dejen ud på bordet,og læg margarine (skåret i skiver med en ostehøvl) på. Læg dejen sammen, og rul ud igen. Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt.

Dejen skal hæve 1 time, og deles til ca. 30 boller.
Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 10 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5 (94 stemmer)

Opskriften er vist 146821 gange,
og udskrevet 2576 gange.

Energi:

KJ total 31726 (7553 kcal)
KJ pr. stk. 1762 (419 kcal)
Vægt ialt 1935 gram
Vægt pr. stk. 107 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1639 KJ (390 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 22.7 gram
Kulhydrat 42.7 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

- 2016-02-06 12:03:29
Herlig opskrift., men al for meget fedtstof.

heidi - 2012-02-05 19:37:17
kan de fryses

mønboen - 2009-04-11 08:54:24
Hmm, måske er der basis for en "anti-margarine-gruppe", det bruges i utrolig mange opskrifter herinde :-( Er helt enig - der SKAL bruges smør!!!!!

Line - 2007-08-03 14:17:17
De smager rigtig rigitg rigtig godt..

pige - 2007-02-18 13:23:42
lækrer men ikke for meget kardemumme så smarer det ikke super...

Mig - 2007-02-05 16:23:01
Tag smør i stedet for magarine

Anne - 0000-00-00 00:00:00
Det bedste resultat opnåes ved at undlade rosiner

- 0000-00-00 00:00:00
Magarine er noget af det værste man kan få så tag at brug noget ØKOLOGISK smør

Sønderjyderne - 0000-00-00 00:00:00
Vi kalder dem også Hedeviger, hvor "g'et" udtales som det tyske ch. Sukat og rosiner kan undlades