Koteletter i fad ( stegeso )

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Peter

Indsendt : 2011-03-13

Koteletter i fad ( stegeso ) , billede 4

Koteletter i fad ( stegeso ) , billede 1

Koteletter i fad ( stegeso ) , billede 2

Koteletter i fad ( stegeso ) , billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

600	gram	Svinekoteletter600 gram Svinekoteletter 1 svinekotelet vejer ca. 125 gram.
2	ds.	Flåede tomater, konserves2 ds. Flåede tomater, konserves 1 ds. flåede tomater vejer 400 gram
2		Løg2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1	ds.	Cocktailpølser1 ds. Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
8		Gulerødder8 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1		Rød peberfrugt1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1		Gul peberfrugt1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1		Grøn peberfrugt1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
400	gram	Champignoner400 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
2	tsk.	Karry2 tsk. Karry
2	tsk.	Paprika2 tsk. Paprika

Se næringsberegning

Opskrift:

Koteletter brunes kort på panden og ligges i stegesoen og drysses med karry, paprika, salt og peber.

Gulerødder og champignon renses og skæres i skiver. Peberfrugterne renses og skæres i strimler, løget skæres i halve ringe. Det hele vendes lidt rundt sammen med cocktailpølserne og lægges over koteletterne i stegesoen.

Tilsidst kommes de flåede tomater udover samt fløden ( kan evt. erstattes af madlavnings fløde ) og sættes i ovnen på 200 grader C. i 1-1.5 time på varmluft.

Serveres med ris til

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 52502 gange,
og udskrevet 993 gange.

Kommentarer

Birgith - 2018-08-13 19:08:19
Det er en udmærket ret, smager dejligt, men jeg havde forventet at piskefløden havde jævnet retten, det gjorde den ikke. Jeg hældte væden fra og jævnede den med hvedemel og kom den tilbage i stegesoen, det fungerede fint. Måske ville én dåse tomater være ok.

mig - 2011-12-01 15:16:29
den er fin