Kartoffelboller 02

Kartoffelboller 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 9 stk.

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
225 g.kartoffel (ca. 1 stor bagekartoffel)
2.5 dl.mælk
25 g.gær
225 g.hvedemel (+ mere)
60 g.sukker
2 tsk.salt
2 spsk.olie
1 æg
 
Opskrift:
Kartofler skrælles, skæres i små stykker, koges UDEN SALT i ca. 10. min til de er møre

hæld vandes fra kartoflerne og mos med en gaffel.

kom gær og mælk i en gryde. Lun det - PAS PÅ DET IKKE BLIVER FOR VARMT; DET SKAL VÆRE LUNKENT -> lillefingervarmt!

mel, sukker, salt og most kartoffel blandes sammen i den store skål. olien blandes i.

gærblandingen blandes i melblandingen.

ægget piskes sammen i et glas og tilsættes.

mel tilsættes, dejen æltes og sættes til hævning med olie over i 45. min

dejen æltes og deles i 8 (10) stykker som laves til boller

dejen hæver på bradepande i 20. min (men viskestykke over)

bollerne bages i varmluftovn i ca. 10 min ved 180 grader. og sættes til afkøling på risten (med bunden i været, så man går en sprød skorpe)





karakterer:
Opskriften er vist 4995 gange,
og udskrevet 90 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu