Valnøddebrød 02

Valnøddebrød 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Brød

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Koldhævede

Hovedingrediens : Nødder - Valnødder

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Chi

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
0.5 portion surdej
0.5 portion Helenadej
100 g.Valnøddekerner
 
Opskrift:
Ælt de to deje sammen med valnøddekernerne. Stil dejen til hævning ved 5-10 g, for eksempel i køleskabet, natten over.

Del så dejen i 2, og form stykkerne til runde eller aflange brød. Sæt brødene til hævning i 30-60 minutter.

Pensl dem med vand, og bag dem ved 200 g i 30-40 minutter. Tip: hvis brødene efter halvdelen af bagetiden begynder at få for meget farve, skruer man lidt ned for varmen. Man kan eventuelt også sætte en ekstra plade under den plade brødene står på. På den måde undgår man at brødene bliver for mørke i bunden.

Tips:

Ved at kombinere bagermester Søgaard Jensens Helenadej og surdej, kan man lave fx et valnøddebrød.





karakterer:
Opskriften er vist 8566 gange,
og udskrevet 89 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-01-29 13:07:34
det er altså for besværligt, man tror man skal se en opskrift men bliver bare vidersend til ikke bare en men to andre opskrifter. Sorry men det er altså noget rod