Trøfler, melt in mouth

Put staniol i en passende form (ex rugbrødsform)
Chokolade, smør og vand puttes i en skål, gerne af glas og varmes i mikro-ovnen i ca 2 min. Rør et par gange undervejs.
Tag ud og rør igen, roligt så det ikke smuldrer.
Tilsæt æggeblommen, og pisk forsigtigt, til massen er helt jævn.
Hæld massen i formen og sæt i køleskab i ca en time, til den er forholdsvis hård.
Der efter tages massen ud af formen, og der skæres nogle passende bider (kan evt også formes med en ske).
Tag en si/sigte og drys kakao ud over hver enkelt. sørg for at alle sider bliver dækket.
færdig, opbevares på køl.

Tips:

kan varieres på mange måder. Prøv bla. med orange chokolade. Mindre vand gør massen hårdere, hvilket også kan være lækkert. Jeg vil gætte på at vandbad også kan gå i stedet for mikroovn, men har ikke prøvet det. Prøv jer frem

Opskriften er vist 6153 gange,
og udskrevet 117 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (30 stemmer)