Rødkålssalat med appelsin og æbler

Rødkålssalat med appelsin og æbler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Rødkål

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Friis

Indsendt :      Red :
Rødkålssalat med appelsin og æbler, billede 4 Rødkålssalat med appelsin og æbler, billede 1 Rødkålssalat med appelsin og æbler, billede 2 Rødkålssalat med appelsin og æbler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Rødkål. rå
4 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
4 Appelsiner 1 appelsin vejer ca. 250 gram med skræl.
   
Opskrift:
Del rødkålen og snit det fint eller efter behag, kom det så i en skål.

Skræl æblerne og skær dem i fire både, del derefter hver båd i to stykker og snit dem i stykker efter behag ned i rødkålen.

Tag to af appelsinerne og del dem i to stykker, pres saften ud over rødkål og æbler, tag derefter kødet fra de pressede appelsiner og kom det i salaten.

Skræl de to andre appelsiner og fileter dem, derefter skæres de i passende stykker og kommes i salaten.

Til sidst blandes det hele rundt og kan serveres enten med det samme men bliver bedst efter at have trukket et par timer i køleskab.

Tips:

Man kan komme det snittede rødkål i til sidst for at afpasse mængden bedre, i forhold til æbler og appelsiners størrelse, da alle ingredienserne jo kan variere i størrelsen.





karakterer:
Opskriften er vist 149074 gange,
og udskrevet 3350 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3594 (855 kcal)
KJ pr. Pers. 599 (142 kcal)
Vægt ialt 2120 gram
Vægt pr. Pers. 353 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 169 KJ (40 kcal)
Protein 1.1 gram
Fedt 0.4 gram
Kulhydrat 9.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-03-04 23:12:57
Ja den er super, især med nødder. Alle slags kan bruges samt mandler.

  -   2010-01-02 20:41:37
Dejlig og lækker salat. Jeg plejer at tilsætte valnødder, 3 spsk. olivenolie, en smule knust nelliker og overhælder med citronsaft mmmmmmm elsker den!