Dampet laks med dildsovs

Antal:

Pers.

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet uden skind

Indsendt af : Suzanne Brangstrup

Indsendt : 2006-12-14

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

800	gram	Laksefilet uden skind800 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
1		Citron, saften heraf1 Citron, saften heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.

		Dildsovs:
3	dl.	Creme fraiche 18 %3 dl. Creme fraiche 18 % 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	spsk.	Dild, frisk2 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
2	spsk.	Persille, frisk2 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1	spsk.	Basilikum, frisk1 spsk. Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Drys laks med salt og peber og kom dem i et fad, dryp citronsaft på.

Dildsovs:
Rør cremefraiche sammen med de finthakkede krydderurter og smag til ned salt og peber.

Fordel dildsovsen over laksen. Sæt den i ovnen ved 225 grader i et kvarter.

Servers med citronbåde og små kogte kartofler.

Mikroovn:
Dæk det over og mikroegnede fad med laksen med mikrofilm. Prik nogle huller i filmen, så dampen kan slippe ud. Sæt det i mikroovnen ved fuld effekt i 4 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (6 stemmer)

Opskriften er vist 53915 gange,
og udskrevet 1047 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu