Flødekartofler med hvidløg

Flødekartofler med hvidløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Prinsesse-Lou

Indsendt :      Red :
Flødekartofler med hvidløg, billede 4 Flødekartofler med hvidløg, billede 1 Flødekartofler med hvidløg, billede 2 Flødekartofler med hvidløg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
2.5 dl. Kaffefløde 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, pil hvidløg og løg, og hak det meget fint evt. blend det.

Hæl kaffefløde og piskefløde i en gryde og tænd på lavt plus, læg løg samt hvidløg i, og hold det under omrøring. tilsæt salt og peber, og varm det op til kogepunktet, derefter lægges kartoflerne i et ovnfast fad jævnt fordelt, og fløden hældes over.

Anbringes midt i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca 1 t. eller til en spids genstand går let igennem kartoflerne.

Tips:

kan laves med revet ost på toppen, som giver en dejlig afrundet smag.





karakterer:
Opskriften er vist 735504 gange,
og udskrevet 6676 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (179 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14446 (3439 kcal)
KJ pr. Pers. 3611 (859 kcal)
Vægt ialt 2566 gram
Vægt pr. Pers. 641 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 563 KJ (134 kcal)
Protein 2.1 gram
Fedt 8.5 gram
Kulhydrat 13.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-03-09 17:58:20
Kan jeg bruge Karolines Madlavningsfløde 18% i stedet for? :o)

  -   2016-08-15 10:35:08
Man kan lette retten lidt, ved at udskifte noget af fløden med bouillon og tilsætte lidt maizena.

  -   2016-07-31 21:14:42
Det smagte lækkert, kan varmt anbefales! Husk salt og peber som Satankarl siger, og ekstra godt med revet mozzarella på! Tak for mad.

  -   2016-07-08 19:09:09
Jeg plejer så enten at koge eller friture stege kartoflerne inden ..så har jeg sænket tilberedningen med 1/2 time

  -   2015-11-20 16:27:56
Jeg glæder mig til at smage det min mormor og kusine kommer

  -   2014-06-29 16:18:36
Husk Salt og Peber!!! Det bliver glemt i alt for mange opskrifter, her er peber en smagssag men salt skal der i - og ret meget da kartofler jo suger salt til sig.

  -   2014-04-21 09:08:50
Helt enig med Jasmin. Retten smagte slet ikke godt.

  -   2013-12-19 14:59:16
Brød mig slet ikke om den! Og det gjorde min familie så heller ikke.

  -   2012-07-21 10:56:19
Den opskrift er helt på toppen, og der skal selvfølgelig også lidt muskatnød i. Vi bruger opskriften sammen med stegt lammekølle, og der har vi jo allerede en del hvidløg stukket i, så vi reduserer hvidløgen og bruger et fintsnittet løg i stedet.

  -   2012-02-07 12:10:37
SKAL man bruge kaffefløde? kan man ikke ikke fortsætte med almindelig piskefløde? :)

  -   2012-01-28 19:06:04
Jeg synes den ret smager MEGA godt :) efter mit hoved er det noget af det bedste

  -   2010-11-21 18:16:52
Her må da mindst være til 6 pers. Eller også er det 4 store mænd der skal dele fadet. Dét skal jeg lave her til aften. Håber engelsk bøf går fint til :-P

  -   2010-10-08 16:49:42
Tilføj muskatnød -det er et must :)

  -   2009-05-05 16:41:53
super nenmt og lækkert, nok den bedste opskrift på flødekartofler jeg har prøvet, enkelt, og ligetil. !

  -   2009-01-03 13:21:25
der kan med fordel tilføjes en lille smule frisk hakket chili....

  -   2007-07-02 18:10:39
det smager bare SÅ godt og er super let at lave :)

  -   2006-12-10 00:20:47
fantastisk lækker, bær virkelig prøves !