Sussies æbleskiver med gær

Sussies æbleskiver med gær, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 28 stk.
Varm DessertRet : Varm Dessert - Æbleskiver

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : silkee

Indsendt :      Red :
Sussies æbleskiver med gær, billede 4 Sussies æbleskiver med gær, billede 1 Sussies æbleskiver med gær, billede 2 Sussies æbleskiver med gær, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2.25 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
25 gram Gær, frisk
   
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Kardemomme, stødt
   
Opskrift:
Lun mælken lad smørret smelte heri. Opløs gæren i en lille smule kold mælk og kom den i mælke/smørret blandingen.

Rør æggeblommerne i og derefter mel sukker salt og kardemomme. røres godt sammen.

Hviderne piskes stive og vendes i dejen. Skal hæve ca ½ time.


Bages i margarine i æbleskivepande vendes ofte. Prøv med strikkepind om de er gennembagt.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Æbleskiver med Gær

karakterer:
Opskriften er vist 140325 gange,
og udskrevet 4478 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (102 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6411 (1526 kcal)
KJ pr. stk. 228 (54 kcal)
Vægt ialt 665 gram
Vægt pr. stk. 23 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 964 KJ (229 kcal)
Protein 7.1 gram
Fedt 9.9 gram
Kulhydrat 28.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-11-09 20:34:09
Super gode.... Brugte dog dobbelt mængde kardemomme:-)

  -   2013-11-18 13:42:24
Mmm mormor - det er de bedste æbleskiver der findes :)

  -   2013-01-12 20:23:23
Dette har intet med æbleskiver at gøre. Det smager af brød. Skuffende.

  -   2012-12-28 11:49:37
Synes de er smagsløse.

  -   2011-12-29 22:07:05
Super gode. De hæver flot op så de bliver runde. Dog smagte de lidt af gær måske fordi jeg brugte tørgær.

  -   2011-11-24 16:08:03
Brugte halv kærnemælk halv minimælk + 2 tsk vanillesukker til en dobbeltportion. De blev spist rub og stub. Opvarm ikke kærnemælken! God fornøjelse.

  -   2009-12-22 23:04:48
Super lækre og meget nemme at bage. Æbleskiver med æblestykker i er lækre, men æbleskiver med æblestykker drysset med sukker & kanel er fantastiske. Tak for tippet helle. Jeg siger bare, prøv dem, prøv dem, i fortryder ikke.

  -   2009-11-29 18:10:15
Meget fine - kan klart anbefales!

  -   2009-01-15 16:16:53
En halv øl gør underværker

  -   2009-01-11 20:59:51
En rigtig go' opskrift, ikke som andre som bliver hule inden i! Meget lette og luftige... stort 9-tal..(-: Prøv den...!!!

  -   2008-12-17 14:17:04
prøv også med ymer

  -   2008-11-26 16:21:35
De er rigtige godt. Jeg puttede sveskemos i, fordi det kan vi godt lide...Super gode,,,Et 10 tal fra mig. ( Jeg lægger også dem i fryser )

  -   2007-12-06 16:00:39
Jeg lavede dobbelt portion, altså 5 dl. mælk, Der blev til 6 personer! Super gode! muuuummssss!!!

  -   2007-12-04 14:08:26
ja, hvor mange bliver der ?

  -   2007-11-30 13:42:30
Hvormange bliver Ca.

  -   2007-11-27 08:57:59
put æblestykker dyppet i kanel og sukker i, det er godt

  -   2007-11-04 13:02:07
Mmmm mormors bedste

  -   2006-12-27 20:30:00
Jeg havde kun tørgær; men det "hævede" alligevel "over alle grænser, så der blev lidt lidt dej tilbage ;<(

  -   2005-01-01 01:01:01
De er gode, meget lette

  -   2005-01-01 01:01:01
Uhmmmmm