Farsbrød med feta

Farsbrød med feta, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Hakket kalvekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Susanne Brandt

Indsendt :      Red :
Farsbrød med feta, billede 4 Farsbrød med feta, billede 1 Farsbrød med feta, billede 2 Farsbrød med feta, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kalvekød, hakket ca. 11% fedt
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
200 gram Feta. 50+
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
1 tsk. Herbes de Provence, tørret Herbes de Provence er et blandingskrydderi som består af blå lavendel, basilikum, oregano, timian, anis, rosmarin, og fennikel, i variabelt mængdeforhold
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Sauce:
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 dl. Kogevand fra kartoflerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
Opskrift:
Det hakket kød blandes godt med æg, mælk, hvidløg og krydderier til sidst ventes feta i tern i.

Herefter ned i et ildfast fad og formes til et brød og tildækkes med bacon skriver.

1 time i ovnen på 200 grader C. alm. ovn.

Sauce:
Tomaterne tilsættes hvedemel og blendes og hældes i en gryde sammen med resten af ingredienserne som koges op, og smages til med salt og peber.

Serveres med kogte kartofler.





karakterer:
Opskriften er vist 200607 gange,
og udskrevet 3786 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (48 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14546 (3463 kcal)
KJ pr. Pers. 3636 (865 kcal)
Vægt ialt 2746 gram
Vægt pr. Pers. 686 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 529 KJ (126 kcal)
Protein 7.4 gram
Fedt 7.0 gram
Kulhydrat 9.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-11-20 17:39:15
Den smager fantastisk, og tomatsaucen til gør den bare perfekt 👍

  -   2008-10-12 18:10:33
Den er god med græske kartofler.... dvs. bådkartofler i ovnen med oregano, salt, peber og evt. rosmarin.

  -   2008-06-27 22:26:42
Rigtig lækker!! Kan anbefales med en brun sovs med lidt timian

  -   2008-04-04 17:28:40
nu har jeg blandet farsen, jeg har ud over det der står i opskriften kommet 250 g. svampe i.

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er super god, min dreng er vild med den.

  -   2005-01-01 01:01:01
det er en rigtig god opskrift og dejlig hurtig. Børnene elsker den