Røræg, bacon og brunch-pølser

Antal:

Pers.

Ret : Morgenmad/Brunch - Brunch

Hovedingrediens : Blandet kød - Pølser

Indsendt : 2005-04-22

Røræg, bacon og brunch-pølser, billede 4

Røræg, bacon og brunch-pølser, billede 1

Røræg, bacon og brunch-pølser, billede 2

Røræg, bacon og brunch-pølser, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Røræg:
6		Æg6 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5	dl.	Sødmælk1.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		Smør Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

		Bacon:
12	skiver	Bacon i skiver12 skiver Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.

		Brunch-pølser:
8		Brunchpølser8 Brunchpølser En brunchpølse vejer ca. 25 gram stykket.
		Olie Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

		Stegte tomater:
4		Tomater4 Tomater 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		Olie Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Røræg:
De hele æg piskes sammen med fløden og smages til med salt og peber. Kommes på en stegepande med smeltet smør og vendes forsigtigt, til massen er stiv. Det gør ikke noget, at røræggene får lidt farve.

Bacon:
Læg baconskiverne på plader og steg dem i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn til de er sprøde. Det kan sagtens gøres et par timer før gæsterne kommer, så fadet bare skal lunes lige før servering.

Brunch-pølser:
Brunch-pølser kan købes ved flere gode slagtere. Pølserne steges i olie på panden, lægges i et fad og lunes før servering.

Stegte tomater:
Blomsten fjernes på tomaterne, og de halveres på tværs. De krydres godt med salt og peber og steges i olie på panden. Lægges i et fad og lunes før servering.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Røræg

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (144 stemmer)

Opskriften er vist 543725 gange,
og udskrevet 10012 gange.

Kommentarer

Karsten - 2018-01-07 13:08:46
Nok de færeste der har lyst til at smage til med salt og peper før de kommer det på panden 😜

max - 2015-05-23 09:34:22
sødmælk = fløde

Susanne Talbro - 2015-03-25 20:22:44
Hvilke fløde? Det står ikke i ingredienserne😝

Mangle fløde - 2015-02-28 13:27:10
Fløden??

Ulla - 2014-03-01 13:30:46
Jeg har lige lavet retten med minimælk og det fungerer fint.

- 2014-02-09 10:33:25
Hvorfor står der fløde i opskriften og sødmælk i ingredienslisten?

Jane - 2013-12-18 14:47:45
Bliver lidt forvirret sødmælk eller fløde, der står sødmælk i listen og fløde i opskriften

- 2011-12-17 12:26:18
ummh det smager godt og tomaterner er lige prikken og i´et :-)

anonymus! - 2011-10-24 14:12:16
. . . "Røræg: De hele æg piskes sammen med fløden og smages til med salt og peber." - Man må da ikke spise rå æg og hvis i læser opskriften er det før den kommer på panden ..

Maria - 2010-09-17 08:17:53
Den er god (: men man kan sagtens undvære smøret til stegning af ægene.

Trunte - 2010-08-02 20:12:54
Ser super dejligt ud. Men det var svært at lave xDD!!!

Magnus - 2009-06-11 12:41:54
Altså helt ærligt så syntes jeg at den der'sens ret er vildt fantastisk

signe - 2009-05-05 18:41:59
det ser totalt lækkert ud glæder mig til at jeg skal lave det :):):):):):):)

brian - 2008-10-18 10:29:51
ser dejligt ud, men hvad med bønner??

Susanne - 2006-11-30 22:52:21
Let at lave, smagte dejligt, præcis som det skal smage!