Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lakserulle med krydderurter

Lakserulle med krydderurter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Lakserulle med krydderurter, billede 4 Lakserulle med krydderurter, billede 1 Lakserulle med krydderurter, billede 2 Lakserulle med krydderurter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
   
  Fyld:
2 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Flødeost, naturel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
2 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Balsamicosause:
1 dl. Balsamico, mørk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
   
  Pynt:
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
  Tilbehør:
Flûte. fint. industrifremstillet
   
Opskrift:
Udblød husblasen i koldt vand ca. 5 min. kog vandet op og smelt husblasen heri. Når massen er lunken røres det i flødeosten. Afkøl og vend de hakkede krydderurter, citronsaft, salt og peber i. Pisk fløden til skum og vend den i massen. Stil faldet i køleskab ca. en time.

På plastfolie lægges laksestykkerne ud, så de fylder et rektangel på 8 x 18 cm. Fordel fyldet herpå. Rul sammen. Læg rullen på køl et par timer. Skær i 3 cm skiver.

Kog blasamicoen ind til den er sirupsagtig. Rør sirup i. Dryp med balsamicosause omkring lakserullerne. Pynt med dild.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 26670 gange,
og udskrevet 327 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 4261 (1014 kcal)
KJ pr. Pers. 532 (126 kcal)
Vægt ialt 576 gram
Vægt pr. Pers. 72 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 739 KJ (176 kcal)
Protein 9.4 gram
Fedt 13.5 gram
Kulhydrat 3.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
det er godt som forret med salat