Solsikke - Squashboller

Solsikke - Squashboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 16 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Helga Jakobsen

Indsendt :      Red :
Solsikke - Squashboller, billede 4 Solsikke - Squashboller, billede 1 Solsikke - Squashboller, billede 2 Solsikke - Squashboller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
50 gram Gær, frisk
2 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
125 gram Solsikkekerner 1 dl. 60 gram
600 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

100 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Pensling:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Opløs gæren i den lunkne mælk. Riv squashen med skræl groft. Tilsæt squashen og de øvrige ingredienser og ælt dejen godt. Hæver tildækket og lunt 20 min.

Slå dejen sammen og form den til 2 kugler. Hæver tildækket og lunt i 10 min. tril hver kugle til en pølse og del den i 8 stk. og form 16 boller. Efterhæver tildækket og lunt ca. 40 min.

Bagetid:
12-15 min. ved 220 grader midt i ovnen. (Varmluftovn 200 grader.)





karakterer:
Opskriften er vist 98736 gange,
og udskrevet 5510 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (55 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17002 (4048 kcal)
KJ pr. stk. 1062 (253 kcal)
Vægt ialt 1431 gram
Vægt pr. stk. 89 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1188 KJ (282 kcal)
Protein 8.4 gram
Fedt 12.6 gram
Kulhydrat 35.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-03-30 18:17:25
Lækre med smør i stedet for margarine

  -   2012-10-28 13:27:55
Lette at lave og dejlig lufttige... Alt ialt virkelig gode!

  -   2012-02-22 18:56:36
De bedste boller i verden! De er så lækre!

  -   2011-07-13 12:22:56
Er det muligt at bage bollerne uden squash??

  -   2010-08-13 12:06:50
Virkelig gode! Jeg byttede 200 g mel ud med rugmel og byttede ca 60 g solsikker ud med hørfrø. Jeg brugte 1 ½ dl skummetmælk + ½ dl youghurt naturel. MMM Velbekomme!

  -   2010-07-25 17:14:42
De er bare så lækre :)

  -   2009-08-18 06:52:18
Som umulig bollebager - er det endelig lykkedes mig at få komplimenter på mine boller. Det er de mest fantastiske boller jeg nogensinde har lavet. TAK!

  -   2008-11-01 14:40:26
De kan sagtens fryses. Jeg har haft en pose liggende i fryseren ca. 3 uger, de var som friskbagte da jeg tog dem op:-)

  -   2008-09-14 18:08:54
Kan de fryses?

  -   2008-08-12 11:35:09
Rigtig gode, prøv at erstatte 100 gr hvedemel, med grov speltmel det gør dem ikke ringere

  -   2008-07-26 10:25:11
De er rigtigt gode, er man ikke til solsikkekerner, kan de sagtens undlades.. :-)

  -   2008-04-29 07:47:54
den er rigtig god, men prøv at skifte mælken ud med kærnemælk. Og lad være med at slå dejen ned, men efter de 20 min. hævning ,del dejen og form bollerne ganske lidt.

  -   2008-02-04 16:03:53
Ja de ér bare gode... Prøv også at skrifte solsikker ud med græskarkerner. Mindst ligeså godt!!

  -   2007-11-20 09:50:19
de ser superlækre ud

  -   2007-09-01 06:47:47
Den bedsre bolle, jeg nogensinde har lavet. Alle er vilde med dem

  -   2007-08-02 22:04:28
Her skulle der bruges noget mere mel, men ellers er de fine.

  -   2005-01-01 01:01:01
de er simpelthen verdens bedste, jeg har bagt dem mange gange og givet opskriften videre til et hav af mennesker

  -   2005-01-01 01:01:01
De er gode, prøv og brug vand i stedet for mælk, og undlad margerine og æg og brug kun 65 g solsikkekerner, så bliver brødet mrer sej og god til forret

  -   2005-01-01 01:01:01
De er bare så lækre

  -   2005-01-01 01:01:01
det er de bedste boller jeg har smagt... siger datteren hehe

  -   2005-01-01 01:01:01
De er rigtige gode, kan varmt anbefales.