Tomatsauce, stærk
Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater Indsendt : |
|
|
Hak løget fint og sauter det i olie til stykkerne er bløde og lidt gyldne. Pres hvidløgene ned i, sammen med finthakkede chili. Sauter ca. 30 sekunder og tilsæt derefter tomaterne, skåret i kvarte, samt krydderurterne. Kog med låg ca. 10 minutter og uden låg i ca. 5 minutter.
Fjern laurbærbladet og gnid resten gennem en sigte. En blender kan bruges, men det giver ikke nær så fint et resultat, idet kerne kun knuses delvist, mens de helt fjernes ved at benytte en sigte. Konsistensen korrigeres nu ved eventuelt yderlig dampning eller tilsætning af vand. Varm saucen op igen og smag den til, men tilsæt aldrig jævning. Tips: Man kan tilsætte lidt tomatkoncentrat, hvis man fx. har været uheldig og få nogle vandede tomater – og der derfor mangler lidt tomat smag. |
|
|
Opskriften er vist 12751 gange,
og udskrevet 267 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
