Kalveflødegullasch i stegeso

Kalveflødegullasch i stegeso, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvesmåkød - Skært kalvekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
750 g.kalvekød
2 spsk.smør eller margarine
2 løg
 hvedemel
1 tsk.mild paprika
 salt
2.5 dl.bouillon
2.5 dl.fløde
 kulør
 
Opskrift:
Fjern alle sener og skær kødet i terninger. Brun dem på panden i fedtstof og læg kalvekødet i den gennemfugtede römertopf. Svits løgene og hæld dem ved kødet. Kom bouillon og fløde ved og drys salt og paprika på. Gullaschen skal stege i ca. 1½ time ved 200 grader. Saucen jævnes med mel og farves. Den smages evt. til med mere paprika, den må godt være kraftig i smagen. Spis kartoffelmos eller løse ris til.





karakterer:
Opskriften er vist 22971 gange,
og udskrevet 691 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-01-24 14:36:25
Gullasch til fire personer med EEN TESKE mild paprika??? Prøv snarere to spiseskeer rosenpaprika (den stærke variant). En gulerod eller to i grove tern ville næppe heller gøre nogen skade her.

  -   2012-01-24 14:34:32
Selvom både Lonni Keita og Hanne har ret, så er det rigtige svar vist, at en Römertopf er en stegeso. Altså et ildfast fad af ubehandlet terracotta, der skal gennemvædes grundigt før brug – og ALTID stilles i en KOLD ovn.

  -   2008-03-04 12:19:39
En römertopf er ikke helt et indfast fad med låg. Det er et lerfad, med låg, som skal gennemblødes i vand i meget god tid, før brug.

  -   2005-01-01 01:01:01
ildfast fad med låg

  -   2005-01-01 01:01:01
hvad er römertopf ?