Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Amerikansk Applepie I

Amerikansk Applepie I, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Pie

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt :


Amerikansk Applepie I, billede 4 Amerikansk Applepie I, billede 1 Amerikansk Applepie I, billede 2 Amerikansk Applepie I, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Piedej:
325 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

225 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Fyld:
600 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
0.25 tsk. Muskat
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Smørret smuldres i melet, tilsæt salt og koldt vand og saml dejen hurtigt med let hånd. Læg dejen koldt en times tid.

Del dejen i 2 dele. Rul den ene halvdel ud og beklæd en tærteform med dejen.

Skræl æblerne, fjern kernehus, blomst og stilk og skær æblerne i tynde snitter, der blandes med de øvrige ingredienser til fyldet. Fordel det over tærtebunden.

Rul den anden halvdel af dejen ud, og dæk tærten med den. Tryk kanterne godt sammen og skær et par huller i dejlåget, evt. prik det med en gaffel, så dampen kan slippe ud.

Pisk æggeblomme og fløde sammen og pensl tærten med det.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 30-40 minutter.

Serveres med iskoldt flødeskum eller blød vanilleis.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (278 stemmer)

Opskriften er vist 141154 gange,
og udskrevet 3560 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 13821 (3290 kcal)
KJ pr. Pers. 1727 (411 kcal)
Vægt ialt 1252 gram
Vægt pr. Pers. 156 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1103 KJ (262 kcal)
Protein 2.7 gram
Fedt 16.2 gram
Kulhydrat 28.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

dorthe  -  2016-01-19 21:07:40
skal maizenaen ikke blandes med eller hvad?

stine  -  2011-09-06 20:21:46
helt vildt lækker, min første tærtedej nogensinde og det gik fantastisk. brugte 25 gram smør til fyldet og ekstra sukker og kanel!! vi har lige spist den med vanilje is ummmm...

Mette Johansen  -  2011-05-05 16:54:13
Dejen er kunne godt lige bruge lidt sukker. Men ellers var d4en god nok. Lavede den nemlig med mine to dejlige piger. :D

Christian A.  -  2011-04-13 18:15:36
En rigtig lækker pie. Dejen er nem at rulle ud og resultatet er velsmagende

lars  -  2011-01-07 14:14:46
Den er stilet nok mangler lidt creme fraiche her der men og hva så hvis du Ik kan læse så malere Jeg din næse piece gzz

Inge  -  2010-02-22 13:13:25
Hej Glen. Der står 0,5 dl = 1/2 dl, ikke 5 dl.

Glen  -  2009-12-19 16:20:04
Syndes at dej blive meget Tynd hvis der skal 5dl vand i det kan jeg ikke forstå Lyder også af meget vand hvis man kigge på de ander pie´s der er opført

E  -  2009-09-24 15:31:25
den smagte rigtig rigtig rigtig godt men fik at vide at den kunne bruge lidt mere sukker i dejen

Lisbeth  -  2009-02-01 22:17:01
Supergod, helt autentisk amerikansk apple pie, en rigtig 'Bedstemor-and'apple pie, som man får dem 'over there' - æblefyldet er lækkert, og dejen er den rigtige amerikanske, som ikke er sød (hvilket danske tærtedeje ofte er)- med flot blank overflade på dejlåget med ægge/flødepenslingen. Billedet her på opskriftsiden her ligner desværre slet ikke, tærten er meget flottere (har taget et billede af tærten, som gerne må bruges, hvis i vil have det).

Mia  -  2008-11-16 01:49:39
Den blev ikke ret god, kan godt forstå bedømmelsen. selve dejen er tør og smagløs.. ikke ret vellykket

  -  2008-10-20 13:19:50
Den faldt i rigtig god smag hos mine testpersoner, at jeg samme tidspunkt fik en orde på 3 stk. Til 2x30 årige fødselsdage.

Bjarne K.  -  2008-09-08 18:22:47
Svar til per. Det er muskatnødden der giver den en underlig smag, man kan bare undlade at komme det i.

vibeholm  -  2007-05-10 21:44:53
meget lækker, men dejen ku godt være en lille smule sød synes jeg =)

bageren  -  0000-00-00 00:00:00
dejen er meget nem at rulle ud, og smager også godt. Men fyldet med æbler smagte underligt!!!!

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Er der nogen der kan fortælle hvorfor at denne opskrift er vurderet så lavt ?

mille5991  -  0000-00-00 00:00:00
den er rigtig god men jeg brugte creme frais til. det er nemlig også godt.

Lone  -  0000-00-00 00:00:00
Er rigtig god, men kan godt bruge lidt mere kanel

cecilie  -  0000-00-00 00:00:00
jeg syntes det lyde lækkert alt sammen