Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Gammeldags sukkerkringler

Gammeldags sukkerkringler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :


Gammeldags sukkerkringler, billede 4 Gammeldags sukkerkringler, billede 1 Gammeldags sukkerkringler, billede 2 Gammeldags sukkerkringler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

250 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Eddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Kærnemælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
Æggehvide 1 æggehvide ca 30 gram
Perlesukker/Tesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Alt hakkes sammen til en grynet masse, æltes derefter til en fast dej, der lægges koldt i nogle timer, men gerne længere.


Derefter rulles dejen ud i ca. 0.5 cm. tykkelse og ca. 20 cm. brede på den korte led.
Med en klejnesporen skæres dejen til 1 cm brede strimler, der formes til små kringler 5-6 cm.

Kringlerne pensles med æggehvider og drysses med tesukker.

Bager ved kraftig varme, 250 grader C i 5 min.

Tips:

Kringlerne kan også stikkes ud med en kringleudstikker men kan være lidt pillearbejde at få ud af formen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (6 stemmer)

Opskriften er vist 31956 gange,
og udskrevet 563 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 11432 (2722 kcal)
KJ pr. Portion 11432 (2722 kcal)
Vægt ialt 615 gram
Vægt pr. Portion 615 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1859 KJ (442 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 33.8 gram
Kulhydrat 31.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Dorte  -  2013-11-23 14:03:28
Min Momsemor kom reven skal af en citron i dejen, det gjorde dem friske og knap så søde.... ( og så kan man spise endnu flere hehe)