|
Garam masala
|
|
Beskrivelse:Navnet er af indisk oprindelse, og "garam" betyder "varm", og hentyder til det stærktsmagende krydderi der kan variere i sammensætning. Garam masala kan være en krydderiblanding af forskellige krydderier der ristes før de stødes og blandes f, eks fennikel, kanel, kardemomme, muskat, koriander, nellike, sort peber og spidskommen.
|
|
|
