|
Polenta
|
|
Beskrivelse:Polenta, der laves af groftmalet majsmel, stammer fra norditalien, hvor det er en af de mest kendte specialiteter.
Polenta er særlig velegnet til de kolde vintermåneder, og før i tiden var det hovedernæringen for indbyggerne i alpedalene, der spise det sammen med lokale produkter som smør, mælk og ost.
På et tidspunkt dalede polenta i popularitet, fordi det tog lang tid at lave, men den moderne teknik, hvor man i dag kan få forkogt polenta, er det ved igen at blive yderst populært.
|
|
|
