|
Chapatti
|
|
Beskrivelse:Chapatti er indisk pandebrød, bagt uden hævestof.
I Indien laves de af den såkaldte ”atta”, en speciel type hvedemel som ligner vores grahamsmel.
Traditionelt bliver de bagt ad to omgange, først brunes de på panden og dernæst bliver de ristet over åben ild.
Denne metode giver brødene deres små bløde luftlommer.
De skønne chapattibrød spises varme til indiske curry retter
|
|
|
