|
Oksehøjreb
|
|
Beskrivelse:Oksehøjrebet kan helsteges i ovn eller på grill. Det kan også udskæres og oksefiletten kan steges alene eller udskæres i bøffer. Skæres de med ben så vægten kommer op på 600 g kaldes de Côte de Boeuf.
Slaget der sidder over oksefiletten kan grilles, skæres ud i strimler til gryderetter eller bruges til hakket kød.
|
|
|
