Atjar Tauge


Beskrivelse: Atjar er det indonesiske ord for Pickles, og Taugé fortæller, at der i denne pickles er bønnespirer. Der er altså tale om en sur/sød grøntsagsmix med bønnespirer. Anvendes som tilbehør til især indonesiske retter. Det indonesiske køkken rummer mange varianter.