Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Mortens aften opskrifter

Mortens aftens dag er den 11. november, men andestegen serveres og spises den 10. november om aftenen.

Læs historien om Mortens aften her



Karakter - Stemmer



Forretter:

    4.8 -      16 Der er billeder til denne opskrift   

Jordskoksuppe med friterede porrer

    4.4 -      243 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Spinatroulade med røget laks

    3.6 -      22 Der er billeder til denne opskrift   

Rejecocktail II

    3.9 -      5 Der er billeder til denne opskrift   

Gravad laks (gravning)

    4.8 -      23 Der er billeder til denne opskrift   

Rævesauce til gravad laks

    3 -      9 Der er billeder til denne opskrift   

Gravad laks med rævesauce



Hovedretter:

    3.9 -      29 Der er billeder til denne opskrift   

Mortensgås med æble- og sveskefyld

    3.4 -      76 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Andebryst à l´orange

    4.6 -      36 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Forloren and med svesker og æbler

    4.2 -      104 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Andebryst a la creme

    4.2 -      399 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

And (Dansk) langtidsstegt

    3.9 -      19 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Stegning af mortensanden dagen før

    3.3 -      51 Der er billeder til denne opskrift   

Kogt Mortensand

    3.6 -      155 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Andesteg på grill - Andesteg på kuglegril

    4.2 -      9 Der er billeder til denne opskrift   

And i stegeso

    4.1 -      19 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Andesteg i stegepose (Mortensaften)

    4.2 -      25 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Andebryst a la stegt and til Mortens aften

    5 -      8 Der er billeder til denne opskrift   

Mortensand stegt med æbler og svesker

    0 -      0 Der er billeder til denne opskrift   

Grillet Mortensand med æbler og svesker



Tilbehør:

    4.5 -      19 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Rødkål I

    4 -      46 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Brunede kartofler

    3.7 -      19 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Sukkerkogte halve æbler med gelé

    3.9 -      8 Der er billeder til denne opskrift   

Brun sauce til mortensanden



Dessert:

    4.1 -      90 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Æbelskiver

    4.1 -      128 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Bagt æblekage med sprødt låg

    4.2 -      43 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Bagte marcipanæbler med is

    2.8 -      2 Der er billeder til denne opskrift   

Æble/sveske clafoutis

    4.5 -      6 Der er billeder til denne opskrift   

Æbleringe i beignetdej

    4.4 -      757 Der er billeder til denne opskrift    Opskriften har næringsberegning   

Gammeldags æblekage



Ønsker du alternertive opskrifter på and så se opskrifter på and opdelt efter partering her
Se opskrifterne her


Når du skal tø anden op, så læg den i køleskabet 2-3 dage før den skal steges.
Husk at lægge den i et fad eller skål, så saften ikke render ud i køleskabet.


Sådan klargører du anden

Sådan parterer du anden


En menu til mortens aften kunne være:
Gravet laks til forret
Andesteg til hovedret
Varm æblekage som dessert