Skræl jordskokker og kartofler og skær dem i grove stykker. Pil løget og skær i tern.
Rist grøntsagerne i olivenolie i en gryde og tilsæt hønsefonden-
Lad det simre i 20 minutter og tilsæt piskefløde og reven muskat. Lad det simre yderligere 5 minutter til alt er mørt.
Blend suppen og smag til med salt, peber og citronsaft.
Bacon ristes sprødt på en pande og tages op.
Anret jordskokkesuppen rygende varm i 4 varme dybe tallerkener med bacontern.
Server med flutes.
Energi
KJ total
8637 (2056 kcal)
KJ pr.
Pers. 2159 (514 kcal)
Vægt ialt
2008 gram
Vægt pr.
Pers. 502 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
430 KJ (102 kcal)
Protein
2.3 gram
Fedt
8.0 gram
Kulhydrat
6.1 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Sonne - 2007-11-25 17:08:09 Fy for pyffe den er go' Kan bestemt varmt anbefales. Foretrækker dog selv " knust " bacon og purløg over.
mona - 2008-09-25 07:10:25 skal de ikke blendes??
Mia - 2009-09-24 10:17:24 Smager også godt med røget and, altså samme princip som bacon bare and..
Lone - 2009-09-24 11:06:41 Havde helt glemt denne opskrift, men den er god. Den skal vi have i aften.
Gitte - 2010-11-02 15:09:09 Smager også rigtig godt med skindstegt sandart filet i.
Brugernes vurdering af denne opskrift:
9.3
(3stemmer)
Opskriften er vist 10437 gange, og udskrevet 2955 gange.
