Det er en pragtfuldvelsmagende ret og nem at lave.
pastaskaller er jo bare en form pastaen har... og i dette tilfælde ser det godt ud med pastaskaller....
derudover findes der pastaskruer som nok er en mere kendt facon, og pastamøllehjul osv. -altså bare det pastaen er formet som
Prøv at lade retten simre en time inden der tilsættes bønner og pasta.Retten bliver meget mere smagfuld
Ja, chili con carne. Er det godt med pasta ?
Ja chili con carne, smager udmærket med pasta istedet for ris. Vi kunne vældig godt lide det
Super god ret. Kan varmt anbefales
Jeg kan aldrig finde ud af hvornår der skal staniol over fadet eller ej. Jeg har en ret med tortillas og der SKAL staniol over ellers bliver retten så tør som kiks selvom der er væde ved. Skal der staniol over denne her ret?
Rigtig god og nem mexikansk ret.
Hele familien kan lide den.
har efterhånden lavet den ret en del gange, og den bliver ved med at være lige god.
-en/to fed hvidløg giver lige prikken over i´et.
- lad være med at koge pastaerne mere end 8 min ca, for de koger på en måde videre inde i ovnen
Dejlig ret, hvor jeg serverer en blandet salat til. Og bruger færre pastaskaller.
En stor fordel, at retten kan laves i forvejen, og sættes i ovnen ½ time før spisning.
Rigtig god ret. Brugte dog skruer i stedet for pastaskaller og så brugte jeg kidneybønner i chilisauce. Rigtig nem og velsmagende ret.
ser det ik ud til at det skal ha længe i oven tage af betragtning af at det skulle ha fået en ordentlig omgang i gryden først ?
Dejlig nem ret! Smager fint nok, men altså ikke noget overvældende..
Hvad kan man bruge i stedet for ost ?? Desværre skal al god mad syltes ind i ost , ærgerligt . Der findes da mennesker som hader ost !
Det er absolut ikke nødvendigt at koge pastaen først - tilsæt i stedet rette en kop vand eller to.
Momses himmelske karry koteletter i fad (Torsdag)
Antal personer: 4
|
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog
|
Ingredienser:
| 600 g. svinekoteletter | | | | 1 ds. ananas | | | | 1 glas champignons | | | | 2.5 dl. piskefløde | | | | 1 bouillonterning | | | | karry | | | | salt | | | | peber | | | | maizena majsstivelse | | | | | | | | Tilbehør: | | | | 7 dl. vand | | | | 4 dl. ris | | | | 1 tsk. salt | | | | | |
|
|
|
Vend koteletterne i en blanding af karry, salt og peber. Brun dem så på panden og læg dem i et ovnfast fad.
Hæld saften fra ananas og championens og gem den.
Steg ananas til de er let gyldne på panden og læg dem på koteletterne.
Rist champignons på panden og fordel dem over koteletterne.
Kom en klat smør på panden og brand en skefuld karry af. Så koges panden af med saften, herefter tilsættes fløden og saucen jævnes om nødvendigt. Hældes i fadet som stilles i ovnen ved 200 grader C i 40-50 minutter.
Tilbehør:
Ris, chutney og evt. ærter.
Tips:
Det kan ikke siges nok !! - Det er saften fra ananas og champignons, der kombineret med fløden, giver denne ret et himmelsk tilsnit.
|
Kommentar:
catstail9nh@netzero.com(us) - 2007-01-11 03:52:39
sounds really great, I would chick peas with chutney, but wild rice
- 2007-01-11 12:36:22
Jeg har prøvet denne opskrift, og syntes den er super god, skærk karry. til sød ananas, men har prøvet med en dåse kokosmæk, sammen med piskefløde, og det er også super godt.
- 2007-01-11 12:39:57
pps. lige til min kommentar, jeg vente koteletterne i mel, karry, salt og peber, det var godt, og koteletterne forblev saftige.
Hanne - 2007-01-11 14:08:14
Jeg vil bruge hamburgerryg i stedet for svinekoteletter. Hamburgerryg er alletiders med karry og ananas.
pia jensen - 2007-01-11 14:19:52
øv øv ananas igen igen...
charlotte - 2007-01-12 19:27:04
synes umiddelbart at retten virker meget fed
kirsten: til pia - 2007-01-14 13:21:17
prøv med en anden slags frugt ind ananas, hvis du ikke tåler ananas
Anne - 2007-01-16 22:02:21
Prøv med æbler det giver en god smag:)
Mia - 2007-01-17 12:53:40
elsker denne ret, den er nem og rigitg lækker.. laver den så tit som muligt.
eva - 2007-01-17 13:31:43
Jeg kan kun give Pia ret. Hvorfor skal man dog blande kød og frugt sammen?
Grand - 2007-02-15 07:06:03
Vi er vilde med retten, og laver den tit - den skal faktisk på bodet i aften ;o) Vi er vilde med ananas i maden, men som Charlotte skriver er den en smule fed i det, og derfor bruger jeg enten skummetmælk eller vand i stedet for piskefløden og giver den lidt ekstra jævning. På den måde er den meget mere let og frisk. Prøv det prøv det - men pas på!! Man bliver afhængig :oD
Michael Rommedahl - - 2007-02-15 08:25:22
Er retten fed ??? Så er det jer der kommer for meget fedt i -- Fedtkanten skæres af koteletterne, der kommes en lille klat smør på panden til afbrænding af karryen & 1/4 liter piske (kunne være madfløde), det er ikke meget. P.S. en kok vil altid hakke et æble fint ud og riste sammen med karryen.... det tilfører en hvis sødme til opbagningen...
Per - 2007-02-15 09:20:28
Prøv at skift fløden ud med kokosmælk, evt den fedtfattige slags.
Inge Pedersen - 2007-02-15 14:34:54
Jeg har prøvet med kylling der er den ligeså god
edith - 2007-02-20 13:43:32
Opskriften har jeg brugt mange gange, og den er super god hver gang. Ananasen passer efter min mening fint til kødet og i særdeleshed sammmen med karry. Jeg kan varmt anbefale den. Det er den måde vi helst vil have en kotelet.
katja - 2007-02-22 10:44:07
Retten indeholder alt for meget fedt set i forhold til en ugeplan med mad
Ville Witt - 2007-02-27 22:13:18
Jeg lavede den idag i vores madklub på "Poul Bergsø Kollegiet" og folk var vilde med det - tak for en hyggelig aften med ananas og svin!
bjarne - 2007-05-10 19:49:58
prøv også at flække bananer og så riste dem på panden i lidt afbrændt smør/magarine, det er bare GUF
bjarne - 2007-05-10 19:51:50
glemte lige det der skulle afbrændes var karry
Mommy - 2007-05-12 10:40:16
Jeg har lavet denne ret i mange mange år, mit barnebarn er nu 32 da hun fik det første gang som 5årig, sagde hun nejtak farmor ANNANS ER TIL DASSERT, nu kan hun godt spise det
Vivi - 2007-09-24 16:04:22
Jeg syntes der er for meget fedt i og så er jeg træt af ananas. Jeg bruger gulerødder i stedet. Det er super godt og så lidt mere karry.
Vivi - 2007-09-24 16:06:26
P.S. Ups. jeg glemte at sige jeg bruger ikke piskefløde men mælk
slhjp@get2net.dk - 2007-09-27 08:09:49
Prøv at stege lidt tomater plus bananer sammen med ananasen, der er rigtig godt.
Mona Jense - 2007-09-27 15:40:30
synes det er en ok ret - faldt i hvert fald i hele familiens smag - selv med ananas
GrandAbel - 2007-09-27 18:19:05
Vi laver retten ofte da vi er vilde med ananas i maden. Jeg steger ofte forårsløg og peberfrugt med (når det skal være lidt børnesjovt smider jeg nogle skiveskårne coctailpølser i også). Som væde bruger jeg bare den gemte saft fra ananas og champignongs og så jævner jeg med majsmel. Det er nemt og fedtfattigt - og mangler jeg lidt væde spæder jeg op med vand. Fantastisk ret som ALTID er et hit!
ikke fedtforskrækkede - 2007-10-16 13:33:11
syntes det lyderlækkert også til en ugemadplan ...øhhhh
Lene - 2008-02-14 09:48:44
Super gode, og nem at lave
VeganP - 2008-09-17 11:15:13
Man kan også bruge soya-fløde. Det er lavet på vand og soyabønner og hvordan den ellers er laver aner jeg ikke. Men det er rent vegetabilsk og meget bedre end animalsk fløde. Koteletterne kan med fordel skiftes ud med kogte selleriskiver (knoldsellerien skæres i skiver og så skrælles kanten af).
Bente. - 2008-09-17 14:15:33
Det er en rigtig dejlig ret, her i famileien spiser alle den, og syns det er lækkert. Vi skifter dog fløden ud med mælk eller madlavningsfløde.
lam@bupl.dk - 2009-04-02 10:20:39
Prøv at riste peanuts i en lille smule marg. og server dem som tilbehør. Det smager dejligt.
lotte - 2010-03-05 17:02:59
Det er en rigtig god ret, den smager bare himmelsk.
- 2011-02-02 23:52:41
Utroligt så mange forskellige navne denne ret efterhånden har fået! Men god er den. Man kan sagtens bruge madlavningsfløde og spare på fedtet ;)
Marianne - 2011-11-30 16:19:45
Hej:) det lyder til at være en dejlig ret!!- vil lave den til min familie i morgen!!-men vil være helt sikker på om bouillon, skal være svine-eller en anden slags,vil så gerne lave den korrekt!Mon der er nogle der vil være så søde at svare så hurtigt,som muligt!!!? På forhånd tusinde tak:)
Bagt kalkunfilet med citron og timian (Fredag)
Antal personer: 4
|
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog
|
Ingredienser:
| 800 g. kalkunfilet | | | | 1 spsk. olie | | | | 4 kviste timian | | | | 1 citron | | | | 0.8 spsk. ingefær friskrevet | | | | salt | | | | peber | | | | | | | | 1000 g. bagekartofler | | | | 1 fed hvidløg | | | | 200 g. Kalkunbacon | | | | salt | | | | 200 g. cherrytomater | | | | | |
|
|
|
Fileten brunes af i lidt olie og drysses med timian, citronskal og revet ingefær og krydres med salt og peber.
Kartoflerne vaskes, skæres i både og rulles i hakket Kalkunbacon og hvidløg, dysses med salt og lægges i ildfast fad sammen med fileten og små cherrytomater.
Retten bages ved 200 grader C i 40-45 minutter.
|
Kommentar:
Per - 2007-08-21 08:52:39
Jeg savnede lidt sovs, så jeg lavede en pulversovs fra knor, den der heder cabaret
- 2008-10-02 20:36:03
sikke en god billig kreativ opskrift.jeg fiksede dog lidt lidt på det for at bruge det jeg havde derhjemme. jeg brugte bare svine bacon istedet for kalkun bacon, hakkede tomater istedet for cherrytomater for at få noget sauce samt kødet blir ikk så tørt .. mine børn var vilde med opskriften...
Ditte - 2008-10-08 13:42:38
Det er en super god opskrift, og også ret nem at lave. Den er god med lidt salat til synes jeg (: !
Jeg valgte almingelig svine bacon, men det giver også en rigtig god smag!
Birte - 2008-10-08 14:51:39
Rigtig god opskrift men, men der skal en rigtig god portion kogte grøntsager eller salat til ellers når man ikke sine 600g den dag
line - 2008-10-24 22:32:49
vi lavede jensens farorit sause til.. det var bare godt!
- 2009-05-01 21:17:56
Jeg brugte kylling i stedet for. Hælder man olien over i fadet sammen med citron saften, så kan det bruges som sauce når retten er færdig og det har samlet sig i bundet af faddet.
Ida - 2010-03-03 23:31:00
Elsker opskrifter der er fedtfattige, da min mand er hjerteopereret og skal have sund kost. Tak for denne her.. Mange vil have sovs til alting, men det er slet ikke nødvendigt og vidst også noget kun vi danskere mener er nødvendigt.
Linda - 2011-01-05 19:46:12
god ret til hverdag, kartoflerne skal nok ha en lille time i ovnen elles skal de skæres i tynde skiver.
Wienersnitzel (Lørdag)
Antal personer: 4
|
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog
|
Ingredienser:
| 600 g. kalveschnitzler højst 1 cm. tykke | | | | 1 æg | | | | 1 dl. rasp | | | | salt | | | | hvid peber | | | | 50 g. Smør | | | | | | | | Pynt: | | | | 1 Citron | | | | Kapers | | | | Ansjosfileter | | | | peberrod | | | | | |
|
|
|
Bank kalveschnitzlerne, så de bliver ensartet tynde, men aldrig så tynde at der går hul.
Pisk ægget sammen i en dyb tallerken og vend schnitzlerne heri.
Vend herefter schnitzlerne i salt og peberblandet rasp og læg dem på et spækbræt 5 minutter så paneringen når at sætte sig.
Lad smør bruse af på en pande, men læg højst to schnitzler på ad gangen, ellers daler temperaturen for meget og resultatet forringes. Steg schnitzlerne 3-4 minutter på hver side ved jævn varm. Er varmen for stærk, er paneringen brug og sprød før indholdet er stegt, er varmen for lav, bliver paneringen klæg af at suge fedtstof, uden at kødet er stegt nok.
Lad schnitzlerne hvile et par minutter på et varmt fad, læg herefter citronskiver på schnitzlerne - og oven på citronskiven lægges ansjosfilet og kapers.
Brasekartofler, og grønne ærter er klassisk tilbehør til denne ret.
Tips:
Skåret af kalvefileter eller inderlår, højst 1 cm. tykke |
Kommentar:
SS - 2009-11-26 09:45:55
Dette er en fordansket version - det omtalte pynt ville aldrig forekomme i Wien:-)
- 2010-03-09 16:57:02
Og så????? Kommer man for madpolitiet?
Jacob - 2010-06-03 18:49:00
Dette er ikke wienerschnitzel. Schnitzel er en måde at tilberede kød på, dvs. banke det fladt og mørt og panere det. En wienerschnitzel laves med svinekød og ikke kalvekød.
Per - 2010-06-07 14:11:16
Jacob du er forkert på den.
Schnitzel er tyndt skåret kød, som du kan banke ud, men det er ikke en selvfølge.
Wienerschnitzel laves orginalt med kalv og ikke svin.
tove - 2010-08-31 16:37:05
hej alle! jeg er fra årgang 47 og dengang for mange mange år siden da vi gik i byer for at spise fik vi det serveret som foreskrevet, om det er dansk eller tysk så har kødet altid været kalv ,men hvad, bare det smager.!
Anders - 2010-12-10 18:28:23
Ville bare sige at det ikke er korrekt med ansjos... Det er 100% benfri sild. Ansjosen er alt for kraftig..
- 2011-01-18 15:08:48
Det er rigtig det laves af kalvekød, men man risikerer at kødet er sejt eller hårdt. Prøv at banke mørbraden ud, det er altid mørt
mig - 2011-01-31 12:33:28
det er virkelig lækkert.
- 2011-02-17 19:04:31
Man kan godt tilberede snitzel af skinkekød,smager ganske dejligt.b.k.
pala - 2011-09-23 17:29:37
Det eneste der mangler i alt jeres snak om det er kalv eller svin,
er hvordan man laver en super sovs til schnitzlen :-)
ke nielsen - 2011-11-12 15:28:38
nu er vi jo også i
danmark
og opriften står jo på dansk så
den mager fra 1til 10 rigtig godt
- 2012-04-05 11:59:25
Jeg laver en god champignonsouce med piskefløde og giver stegte halve kartofler, krydret med salt, peber og timian eller basilikum til. - Det er guf.
nybegynder - 2012-04-10 20:42:42
kog kartoflerne dagen før. Når de er kolde, skives de og drysses med salt og peber, bare de bedste brasede kartofler (et trick, jeg har lært af min mor)
ALM - 2012-09-27 08:06:35
Vi laver retten med kalv, svin får vi når vi kører til Tyskland! Sauce forslag hertil: pebersauce eller smørsauce. Har prøvet knorrs grøn peber sauce som også er glimrende hertil.
- 2012-09-27 10:31:36
Jeg syntes ikke der behøver sovs til da de brasede kartofler er fede nok.
Spaghetti med kødsovs (Søndag)
Antal personer: 4
|
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog
|
Ingredienser:
| 500 g. oksekød hakket | | | | 200 g. løg | | | | 2 fed hvidløg | | | | 1 tsk. oregano | | | | salt | | | | peber | | | | 1 ds. hakkede tomater | | | | 70 g. tomatpure koncentreret | | | | 20 g. magerine | | | | | | | | 400 g. spaghetti | | | | | |
|
|
|
Kødsauce:
Hak løg og hvidløg, Kom olie i en gryde, Hæld først løgene heri. Lad dem blive "gennemsigtige". Kom dernæst hvidløgene i. Svits kort af. Kom så kødet i og lade det brune.
Tilsæt de hakkede tomater sammen med oregano og salt og peber. Lad koge 1-2 min.
Tilsæt så tomatkonsentrat. Smag til. Tilsæt evt. mere.
Lad koge i 30 min.
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra spaghettien og server.
Tips:
Man kan evt. tilsætte cocktailpølser, finthakkede gulerødder eller finthakkede bladselleri |
Kommentar:
Susanne - 2007-03-26 09:00:17
Den er et stort hit hjemme hos os. Bare uden hvidløg til de mindste.
Laura - 2007-06-12 11:41:20
Put evt. revne gulerødder og en endnu en dåse tomater, -på den måde får man lidt flere grøntsager!
PeterN - 2007-09-20 04:51:19
Hvorfor ikke tilsætte peberfrugt, champignon og andre grøntsager før kødet kommes i? Man kan også tilsætte majs når væden fra tomaterne er kogt ud.
Karoline - 2007-09-20 09:40:07
Jeg tilsætter gerne revet squash eller gulerod. Desuden tilsætter jeg altid lidt ærter, majs eller grønne bønner skåret i mindre stykker. Så får familien også grøntsager den dag.
Thrym - 2008-01-24 08:21:56
God opskrift. Jeg synes, kommentarerne om at tilsætte diverse grøntsager er lidt malplacerede under en kødsovsopskrift. Hvis man har lyst, kan man jo altid lave det om til en broget hverdagsgryde med pasta - men så skal man jo ikke starte med en kødsovsopskrift..
Til Thrym - 2008-04-11 01:12:16
Du har fuldstændig ret. Hvis man vil tilsætte alt muligt andet kan man gøre det, men det er ikke nødvendigt at skrive det her. Opskriften er nemlig kødsovs og den er god
- 2008-04-11 17:54:18
Jeg kommer altid 1 ell. 2 fed
Hvidløg finthakkede i tilsidst,så har sausen en mere kraftig smag,
desuden er det ikke nødvendigt at småkoge i mere end 10 mint.efter at kødet er kommet i. venligst Vivi.
Mikael - 2008-04-24 15:39:40
Jeg bruger altid bacontern istedet for cocktailpølser og en halv til en hel okseboullion terning afhængig af mængden. (er ryger). Men retten er komplimenteret selv fra ikke rygere. :o).
bjerre85 - 2008-05-13 16:41:17
liige lidt ketchup og lidt chilli, så er den i vinkel ;)
Linda - 2008-09-23 11:48:57
Prøv at svitse tomatkoncentratet. Det fremhæver smagen...
Henriette - 2009-01-02 20:09:55
Prøv at komme saltede peanuts i.. Lidt underligt, men det smager super godt!! Namnam :)
rete - 2009-01-04 11:13:47
Det er en lækker,og let ret efter julemaden.Den er nem at lave.Det er nogle opskrifter helt igennem.
Westergård - 2009-01-04 11:19:43
Lige noget for en singel ,som mig retten kan jeg ,spise et par dage ,fryse resten ned ,hurtig og lækker ret på en travl dag.
marianne - 2009-01-05 16:39:36
kom 2 dl. piskefløde i - det gør underværker!
Kokkeleven - 2009-07-01 19:09:47
Jeg tilsætter peberfrugt, cherrytomater, friske champignon og ingefær =)
Smager rigtig godt...
Mor Bente - 2009-08-13 19:19:38
Den ser sindsygt kompliceret ud denne her ret. Men jeg giver den en chance.
Henrik - 2009-11-27 20:07:13
Tilsæt evt også lidt bønnespirer, peberfrugt, frisk basilikum, en håndfuld grødris, 1 dl durumhvedemel, en dåse sardiner og brug urtesalt i stedet almindelig salt. Herudover kan tilsættes svinekød i stedet for oksekød. Prøv evt også at lave retten med hakket Havtaske - det giver også lidt ekstra fiskeolie i hverdagen.
Jesper - 2010-03-17 12:21:12
Fantastisk opskrift, præcis den samme som jeg ha rlært fra barndomsben af. Simple, hurtig og lækker. Desudden kan den laves til flere dage og på et lavt budget... hvilket har hjulpet mig meget i mine studieår.
else - 2010-07-10 17:12:40
Super fed hjemmeside med masser af fantastiske retter. :)
Super dejligt at der er billeder ved opskriften så man kan de hvordan
det ser ud .
Men, men ... - der er bare ikke billeder ved alle opskrifter :( . Det savner jeg lidt . !
mira/Ali - 2010-08-17 16:44:45
Hejza syns det er en super god kødsovs min mand elsker den!!!
hilsen herfra os to:)
Marianne - 2010-09-02 14:59:09
For at gøre denne (meget nemme opskrift),himmelsk!! -Så kom piskefløde i,-3. dl.eller mere!!.Det "runder " smagen!!
Thea - 2010-11-11 18:35:05
Har lige fuldt denne opskrift og added lidt grøn peber,gulerødder og coctailpølser og ja, en smule væske for at sovse den lidt mere.. og det er MUMS:)Vi får grove spaghettier til...;) Glæder mig til at servere den for Manden min når han er hjemme om lidt :)
SMUKKE MOR & CO. - 2011-08-11 22:33:12
Super nem og dejlig opskrift. Vi blender/hakker fint gulerødder eller squash. Det giver bid og lillebror guffer løs. Han kan ikke fordrage sammenkogte retter, men denne er der jo "kun" kød i, ja tror han. Vi får fint snittet salat til og selvfølgelig grov pasta. Prøv den !! Velbekommen
anonym - 2011-08-17 17:05:04
det ser godt ud.
mmm!!!!!!!!!
Anonym - 2012-03-20 16:36:07
super lækker opskrift. Det er et hit hjemme hos os. ;) Muuums.
Tulle - 2012-04-11 15:43:27
Hej. Jeg ville lige sige tusind tak, for at i har lavet denne opskrift, den minder så meget om min mors.
Hun er desværre på ferie lige nu, så kan jo ikke ringe til hende hehe :)
Savner hende og hendes mad så meget, det er jo noget andet når jeg laver det, og når en kok laver det. MIN MOAR :D
knus fra Tulle
Niels - 2012-05-28 16:17:33
Puha... hvad laver margarine i den ret ?
michel - 2012-06-04 13:27:57
det smager godt
- 2012-08-16 10:16:52
God ret :-)
AnnBjørn - 2012-08-27 21:46:09
Super skøn opskrift, har dog halveret mængden af løg og hvidløg og tilsat gulerødder. ;)
Rasmus - 2012-09-19 19:01:05
der skal altså vand i for ikke at få en helt tør og død kødsause
- 2012-12-18 19:50:47
Der står magarine i opskriften - men det bruges ingen steder? Skulle der have stået "kom magarine i gryden"?
Eller skal det bruges i forhold til at give spagettien smag?
Katinka og Thora - 2012-12-30 19:03:16
En god opskrift... spaghetti med kødsovs er det BEDSTE!!!
- 2013-04-04 22:22:50
16 % fedt på kødet? Fy for pokker da, aldrig i livet! Kvalitet er nu engang bedre.
Jeg putter desuden en dåse tomater mere i, samt eventuelle grøntsager, jeg lige har. Og godt med hvidløg!
Denne her opskrift er efter min mening helt gal, men smag og behag...
Charlotte - 2013-04-23 18:07:31
Super lækker kødsovs, lige som opskriften lyder på. Kan sagtens forstille mig man kan tilføre andre grøntsager som man har lyst til, som de forslag andre er kommet med :o)
- 2013-04-25 19:02:14
retten skal bare ganeres med noget revet ost og ketchup og så er den perfekt
