Puds mørbraderne af, det vil sige fjern alle hinder og sener. Skær de afpudsede mørbarder i ca. 2½ cm tykke skiver på skrå og tryk dem let med hånden.
Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Brun fedtstof på en pande, kom løgskiverne på panden og steg dem gyldenbrune. Tag dem af panden, drys dem med lidt salt og hpld dem varme.
Derefter steges mørbradbøfferne i det samme fedtstof for karftig varme, bare et par min på hver side, hvorefter de drysses med salt og peber. Læg mørbradbøfferne på et varmt fad pg fordel de stegt løg over dem.
Kog panden af med bouillon, lad pandesaucen koge jævn med lidt piskefløde, smag til med salt og peber og tilsæt evt. lidt kulør. Hæld den færdige sauce over bøfferne.
Energi
KJ total
6402 (1524 kcal)
KJ pr.
Pers. 1600 (381 kcal)
Vægt ialt
1425 gram
Vægt pr.
Pers. 356 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
449 KJ (106 kcal)
Protein
9.7 gram
Fedt
6.0 gram
Kulhydrat
4.2 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
5.9
(23stemmer)
Opskriften er vist 17260 gange, og udskrevet 1137 gange.
Per - 2012-04-24 18:35:15 Typisk tilbehør hertil ville være kogte kartofler og agurkesalat.
