Grøn ærtesuppe

Grøn ærtesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Ærtere

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Grøn ærtesuppe, billede 4 Grøn ærtesuppe, billede 1 Grøn ærtesuppe, billede 2 Grøn ærtesuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
25 g.smør
30 g.hvedemel
 
1 l.hønsebouillon
250 g.ærter
 salt
 kværnet peber
 
 Pynt:
1.5 dl.piskefløde
125 g.bacon i skiver
 
Opskrift:
Smørret smeltes og melet røres i.
Hønsebouillonen røres i lidt efter lidt, og bringes i kog.

Kom ærterne i suppen, lad den koge for svagt blus 10-15 minutter under låg.

Suppen blendes og bringes i kog igen og smages til med salt og kværnet peber.

Mens suppen koger skæres baconskiverne i strimler og ristes sprøde. Fløden piskes.

Anretning:
Baconstrimlerne fordeles i suppekopperne. Der pyntes med 1 tsk. flødeskum. Dersom De skulle have en rest champagne, hældes der lidt over flødeskummet. Der serveres groft rugbrød til.





karakterer:
Opskriften er vist 33687 gange,
og udskrevet 577 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu