Sur-sød sovs (hvid)

Antal:

Ret : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Diverse mælkeprodukter

Indsendt : 2003-03-07 Red : 2023-09-29

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

75	gram	Smør75 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
3	spsk.	Hvedemel3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

5	dl.	Bouillonterning5 dl. Bouillonterning 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
2	dl.	Mælk2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2.5	dl.	Piskefløde2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

4	spsk.	Eddike4 spsk. Eddike 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
4	spsk.	Sukker4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram

		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Smør smeltes i en gryde og mel kommes i under kraftig omrøring. (pas på det ikke brænder på)

Bouillon tilsættes (lidt af gangen) under omrøring! Mælk og fløde tilsættes, og hvis man ønsker en tyndere sovs, tilsættes lidt mere bouillon.

Eddike og sukker røres sammen og tilsættes.

Tips:

Af bouillon bruges kogevand/suppe fra det kød du serverer sovsen til, det kunne også være kogevand fra evt. kartofler eller grønsager.

Alternativt kan bruges vand og bouillonterning.

karakterer:

Opskriften er vist 70132 gange,
og udskrevet 2073 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (27 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu