EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Marineret grillstegt nakkefilet

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ret : Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød

NakkefiletIndsendt :

Marineret grillstegt nakkefilet 4 Marineret grillstegt nakkefilet 1 Marineret grillstegt nakkefilet 2 Marineret grillstegt nakkefilet 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
750 gram Nakkefilet. helt afpudset
   
  Marinade:
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 dl. Hvidvin. tør 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 kvist Rosmarin, frisk
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
    1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

    1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram



Opskrift:

Kødet lægges i en skål eller fad af nøgenlunde samme størrelse som kødet. Løg og hvidløg skæres i terninger og kommes i hvidvinen sammen med rosmarin og peber. Marinaden hældes over kødet som tildækkes og stilles i køleskab. Kødet marineres 1½-2 døgn og vendes et par gange.

Kødet tages op af marinaden, tørres med køkkenrulle og drysses med salt.

Grillristen pensles med olie. Steges på grill 1-1 ¼ time, vendes ofte.

Stegetiden afhænger af grillens varme og kødets tykkelse. Afstanden til gløderne skal være ret stor, for at kødet ikke skal blive mørkt. Steges kødet på roterende grillspid er stegetiden 2 ¼-1½ time.

Lad kødet hviler ca. 20 min. Inden det skæres i skiver.

Server med madbrød eller flutes og en fyldig grøn salat med kartofler eller løse ris.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (11 stemmer)

Opskriften er vist 79582 gange,
og udskrevet 1698 gange.


Energi:
KJ total 7075 (1684 kcal)
KJ pr. Pers. 1768 (421 kcal)
Vægt ialt 1122 gram
Vægt pr. Pers. 280 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 630 KJ (150 kcal)
Protein 12.3 gram
Fedt 9.5 gram
Kulhydrat 1.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:
Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu