Grønsagslasagne

Grønsagslasagne, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet.

Indsendt :      Red :
Grønsagslasagne, billede 4 Grønsagslasagne, billede 1 Grønsagslasagne, billede 2 Grønsagslasagne, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
400 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
300 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
600 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
200 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
5 dl. Mornaysauce 14% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Mornaysauce kan købes på papkarton med 5 dl.
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
1 Bouillonterning 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
Timian, tørret
Oregano, tørret
Basilikum, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
9 Lasagneplader 1 lasagneplade vejer ca. 16 gram
   
Opskrift:
Grøntsagerne rengøres og skæres i mindre stykker.

Svits de hakkede løg og de knuste hvidløg i lidt olie, tilsæt de øvrige grøntsager og svits dem med nogle minutter til de begynder at afgive væde.

Tilsæt en dåse tomater og evt. lidt vand og en bouillonterning og krydderier. Der skal være væde ved ca. halvdelen af grøntsagerne.

Når grøntsagerne er møre lægges de lagvis med mornaysauce og lasagneplader.

Varmes ca.35-40 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Grøntsagslasagne

karakterer:
Opskriften er vist 156574 gange,
og udskrevet 6413 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (68 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8302 (1976 kcal)
KJ pr. Pers. 2075 (494 kcal)
Vægt ialt 2687 gram
Vægt pr. Pers. 671 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 308 KJ (73 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 2.9 gram
Kulhydrat 9.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-06-19 16:29:44
Man kan fordelagtigt gøre den mere fiberrig ved at tilføje blad-/blegselleri eller afstilket spinat.

  -   2014-02-15 08:47:06
Super god lasagne.

  -   2013-07-07 20:47:45
Helt utrolig lækker ret! Når man er en stor kød-elsker, så ville man tro man kom til at savne kødet, men hold da op smagen udfylder bare alle ens håb, tanker og ønsker. !

  -   2013-07-07 20:46:54
Helt utrolig lækker ret! Når man er en stor kød-elsker, så ville man tro man kom til at savne kødet, men hold da op smagen udfylder bare alle ens håb, tanker og ønsker. !

  -   2012-05-13 10:24:52
Simpelthen så lækker :)

  -   2010-07-15 11:41:25
Jeg plejer selv at lave hvid sovs, ved at varme mælk (hos os er det oftest skummetmælk), tilsætter revet muskatnød og salt. Herefter jævner jeg det med Maizena eller meljævning. Oftest tilsætter jeg også revet parmesan (den færdigrevede i pose), så skal man bare passe på med saltet, da parmesanen er temmelig salt i sig selv. Jeg plejer at bruge ca. en liter mælk til et lasagnefad, når jeg bruger lasagneplader, som ikke er af frisk pasta.

  -   2010-06-11 17:43:23
gulerødderne bliver kogt færdige i ovnen, så no problemos...

  -   2010-01-07 08:13:06
Jeg forstår det ikke. Peberfrugt, champignons og squash med videre er bløde grøntsager der bliver møre på få minutter. Hvordan får man rå gulerødder stegt møre på få minutter? Jeg er sikker på hvis jeg skal lave retten ender jeg med at have bløde grøntsager og halv-rå gulerødder hvor de knaser når man bider i dem. Så skal gulerødderne koges møre først? er det glemt i opskriften eller hvorledes?

  -   2009-09-16 00:09:22
har lavet den idag og den er super god..min søn på 11 mån player ikke spise så meget men den var han vild med. :)Anbefaler den HØJT! og jeg er sikker på at I kommer at elske den også! ;)

  -   2009-07-12 18:30:05
Vegetar eller ej. Retten er bare så lækker. Prøv den selv.

  -   2009-06-09 17:31:34
Virkelig lækker, det er et super godt alternativ til den almindelige lasagne. Vi spiste den med glæde og den bliver helt sikkert lavet igen.

  -   2009-05-01 00:50:30
Smager fuldstændig fantastisk! Kan virkelig anbefales!

  -   2009-03-12 19:54:12
I stedet for mornaysauce bruger jeg bare almindelig hvid sovs, så kan veganere også spise med: HVID SOVS: ingrdienser: 5 spsk. hvedemel 7-8 dl. soyamælk 1/2 bouillontærning 1 tsk. honning (sammen med citron giver den en god smag) En lille smule citronsaft Salt Melet piskes sammen med 2 dl. soyamælk, så kommer man resten af soyamælken i, samt de øvrige ingredienser. Det hele får et opkog. Jeg kommer også lidt honning i grøntsagerne for at tage den lidt bitre smag fra tomaterne og oven på lasagnen lægger jeg 6 skiver soyaost (kan købes i helsekosten). Sammen med lidt salat bliver den så et dejligt måltid!

  -   2009-02-20 16:35:48
smager virkelig godt, kan anbefale at man prøver at putte aubegiener i og ærter

  -   2008-11-20 18:01:15
Virkelig lækker opskrift! :P Kan klart anbefales!

  -   2008-11-10 10:14:17
Man kan købe monay sauce i Super best, kunne da også forestille mig kvickley og føtex :)

  -   2008-10-28 17:25:45
Kan man bruge noget andet end mornaysauce - så kan veganere også spises med

  -   2008-10-27 10:09:30
Morney sause kan købes i alle supermarkeder også i Netto

  -   2008-07-28 17:54:16
kan retten fryses?

  -   2008-03-31 10:57:40
Kanon ret. Ug til den. mælk og æg må man gerne spise som vegetar, det er kun veganere der ikke må.

  -   2008-03-31 09:34:03
hej , hvor kan man købe mornaysauce

  -   2008-03-06 15:44:55
Smager virkelig utrolig godt - kan stærkt anbefales :-)

  -   2008-01-24 14:06:49
Er der ikke æg eller mælk i monay sovs ?

  -   2007-01-03 18:28:00
Virkelig lækker, kan klart anbefales.. ;)

  -   2005-01-01 01:01:01
Kanon opskrift !! Selv for "ikke-vegetarer" :-)

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager rigtig godt

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager bare utrolig godt.

  -   2005-01-01 01:01:01
Super god opskrift smager rigtigt godt