Landpostej

Antal:

Portion

Ret :

Ingrediens :

Oprindelsesland : Ukendt oprindelsesland

Indsendt : 0000-00-00

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

300	gram	Kyllingelever
100	gram	Skinke. røget
200	gram	Oksekød, hakket ca. 10% fedt
200	gram	Svinekød, hakket ca. 6% fedt
1	fed	Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
200	gram	Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram.
2		Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
0.5	dl.	Piskefløde 38% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.5	dl.	Madeira 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.5	tsk	Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Tilbehør:
Groft brød og grøn salat.

Kyllingelever optøs og skæres i små terninger. Skinken skæres i terninger. Lever, skinke og kød blandes. Hvidløg og løg skæres i små terninger og tilsættes. Æg, fløde, madeira og salt røres i.

Farsen hældes i en form eller ildfast fad. Stilles i ovnen ca. 1 1/4 time ved 200 grader C. alm. ovn. Postejen stilles i køleskab.

Holdbarhed 5-6 dage.

Energi
KJ total 7371 (1755 kcal)
KJ pr. Portion 7371 (1755 kcal)
Vægt ialt 1244 gram
Vægt pr. Portion 1244 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 592 KJ (141 kcal)
Protein 15.4 gram
Fedt 7.3 gram
Kulhydrat 2.6 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar:

(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

Brugernes vurdering af denne opskrift: 5.8 (5 stemmer)

Opskriften er vist 38995 gange,
og udskrevet 1061 gange.

Chi - 2007-10-06 01:03:05
..- min første "postej!" og den er super! thumbs up! :)