Sellerigryde med oksekød

Skær kødet i portionsstykker. Brun dem i en stor gryde, f.eks. en jerngryde. Tilsæt salt, peber og soya. Tilsæt vandet og lad det koge op. Skum eventuelt overfladen ren. Læg låg på og lad kødet koge sagte i ca. 1½ time afhængig af, hvilket kødstykke det er, og hvor mørt kødet er.

Pil løgene og skræl kartofler og gulerødder. Skær løg og kartofler i skiver og gulerødderne i mindre stykker. Skær de rensede blegselleri i skiver på tværs.

Bland løg og de øvrige grønsager i gryden. Tilsæt basilikum. Lad gryden koge videre ved svag varme i ca. en halv time eller til kød og grønsager er møre.

Smag til med salt. Drys persille over den færdige ret og server.

Opskriften er vist 40077 gange,
og udskrevet 873 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (5 stemmer)