|
|
|
|
|
|
|
Hak løg og hvidløg. Svits løgene i olivenolie. Tilsæt resten af ingredienserne til saucen og lad det koge, ved svag varme i ca. 5-10 minutter.
Marinér kyllingelårene i 1 dl af barbecuesaucen (1 time ved stuetemperatur eller 12 timer i køleskab). Gem 1 dl af saucen i en skål til servering. Grill kyllingelårene i ca. 30 minutter. Pensel med resten af saucen og vend nogle gange. Krydres med salt og nymalet peber. |
|
|
|
||
|
Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) |
Opskriften er vist 73046 gange,
og udskrevet 2454 gange.
Per - 2008-06-08 11:06:07
Marinaden gør at kyllingestykkerne meget hurtigt bliver sorte i det, nogen der har råd for det?? Men de smagte nu fint alligevel.
Per - 2008-06-08 11:07:09
Du kan tage et kyllingelår og brække det i det nederste led for at se om det er mørt, kødet må ikke være rødt.
2gaard - 2008-09-30 13:10:57
Når man steger honning, eller en anden form for sukker, vil det altid meget hurtigt blive sort. Det kan kun undgås ved at lægge kødet langt væk fra varmen, men så får det ikke samme smag. Som du selv skriver smager det ikke spor grimt, selv om det er sort.
Mikkel - 2008-10-11 18:50:29
Ved svag varme i længere tid undgås at de bliver sorte. Herved bliver kødet også mere mørt
Bjarne - 2009-01-31 03:47:31
Problemet er grillmetoden, ved indirekte varme opstår problemet ikke, prøv at arrangere kullene anderledes, ex. en ring rundt ude i kanten af grillen også kødet på i midten, husk en bakke under kødet så fedtet ikke løber ned i kullene og antændes. Marineringstiden er lige vel lang,jeg vil anbefale 3-6 timer, 12 timer hvis det er en hel kylling, vineddiken nedbryder strukturen i kødet. Du kan med fordel skære nogle snit i kyllingestykkerne, og derved nedbringe marineringstiden. Husk altid tildækket med plastfolie, og væk fra andre fødevarer. Undgå marinering i stuetemp.,.Campylobacter er meget aggressive.
Rikke My - 2009-03-03 12:32:50
Jeg ved min mor altid har skålen med marinade med ud til grillen og så et par min før det er færdigt putter hun det på. det smager godt og når dermed ikke at blive sort...
C.Larsen - 2009-10-04 13:39:38
kom staniol over halvdelen af ca.stege-tiden og fjern det - så bliver det ikke "sort": Hvis i ovn - kan man grille det den sidste tid.
INGOLF - 2010-01-19 22:44:11
SER EN LILLE SMULE BRÆNDT UD
Margit Marcussen - 2010-06-17 10:00:05
Grillet for sort - ikke sundt
- 2010-07-16 02:09:06
skift foto kyllingen er stegt sort
Jette - 2011-03-20 15:44:31
Smager super godt.. lavede dem i ovnen .. varmluft 180 grader og så blev de lige grillet imens risene kogte...
|
|