Kaffebrownies med kaffecreme

KAGEN:
Tænd ovnen på 180 grader (almindelig ovn).

Smelt smør, mørk chokolade og kaffe i en gryde ved svag varme.
Rør til massen er glat og jævn.
Pisk sukker og æg skummende med en elpisker i en skål.
Tilsæt den let afkølede chokolademasse og pisk videre.
Hak den lyse chokolade fint og paranødderne groft.
Vend den lyse chokolade, paranødder og mel i dejen med en ske.
Hæld dejen i en smurt form (25x30 cm) og bag kagen i 25 minutter.
Lad kagen afkøle i formen.

CREMEN:
Smelt den hvide chokolade, smørret og kaffen over et vandbad.
Tag skålen af varmen.
Sigt flormelis i og rør i cremen, til den er jævn.

Smør cremen ud over den afkølede kage.
Når kagen er størknet skæres den i ønskede stykker og pyntes evt. med chokolade eller nødder på toppen.

Opskriften er vist 3515 gange,
og udskrevet 123 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)