Chokolade frosting (ikke for sød, men lige tilpas)

Smelt mælkechokoladen og lad det køle af til stuetemperatur.

I en lille gryde skal sukker, mel, kakao og mælk, bringes i kog. Bliv ved med at røre rundt i det, indtil blandingen bliver ligeså tyk som budding. Tag gryden fra varmen og si blandingen i en lille skål og lad den køle helt af i køleskabet.

Når blandingen er afkølet, piskes det bløde smør i indtil det bliver helt cremet (ca. 1 minut).

Pisk derefter den afkølede mælkechokolade i, i omkring 2 minutter.

Nu kan frostingen spredes på en hel kage eller cirka 25 cupcakes.

Tips:

Hvis det ønskes, kan der tilføjes mere kakaopulver efter smag (op til 4 spsk.) Der kan bruges både saltet og usaltet smør.

Opskriften er vist 8811 gange,
og udskrevet 169 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)