Ingredienser:
| 2 | | runde kopper kogt quinoa | | 3/4 | kop | revet cheddar ost | | 1/2 | kop | fedtfattig hytteost | | 1 | | mellemstor gulerod fint revet (eller 1 kop revet squash presset tør) | | 3 | | æg | | 3 | spsk. | mel | | 2 | | forårsløg | | 1/2 | tsk. | sukker | | 1/4 | tsk. | sort peber | | 1/4 | tsk. | stødt spidskommen | | 1/8 | tsk. | salt | | 1 | fed | hvidløg skåret i små stykker | | | Olivenolie til stegning | | | |
|
|
|
I en stor skål blandes den kogte quinoa, cheddar ost, hytteost, gulerødder, æg, mel, forårsløg, sukker, peber, spidskommen, salt og hvidløg.
Varm en pande op og put et par teskefulde oliven olie over medium-lav varme. Blandingen vil være lidt klæbrig. Steg til de er gyldenbrune, Cirka 4 minutter på hver side. |