SUND Ris med kyllingekarrysause

Sæt risene over til kogning.

Skær kyllingebrystet i firkanter efter eget ønske og herefter steg det til det har fået farve.

Tag en gryde og kom olie i så hele bunden er dækket med et lag olie(Jo mere olie jo mere sause).
Herefter kommes karry og basilikum i til, at det er lige ved at være mættet. Brun karryen kort og kom de hakkede løg op.
Svits løgene kort tid og kom den hakkede peberfrugt i.
Herefter tilsættes kyllingebrystet som er stegt i forvejen og hurtigt efter en lille smugle skummemælk. Rør rundt.
Herefter tilsættes skummemælk til, at det ser fornuftigt ud.
Tilsæt evt. cremefraiche til at give en god konsistens.
Nu koges det igennem under kraftig omrøring til at det ser tykt nok ud.

Tips:

Retten går meget op i efter eget ønske. Du kan f.eks. svitse løgene længe for at få dem bløde eller kort til at have noget knasende i retten. Det samme er med peberfrugt, som giver et lille pift, hvis de ikke steges for længe.

Opskriften er vist 4409 gange,
og udskrevet 79 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.3    (13 stemmer)