Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner

Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Dorte

Indsendt :      Red :
Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner, billede 4 Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner, billede 1 Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner, billede 2 Broccolisalat med æbler og ristede solsikkekerner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 broccoli
2 æbler
1 rødløg
 
2 spsk.solsikkekerner
 lidtolie til ristning af solsikkekernerne
 
 Dressing:
0.5 citron skal heraf
1 spsk.citronsaft
2 spsk.olivenolie
1 spsk.honning
1 tsk.dijonsennep
 salt
 peber
 
Opskrift:
Skær broccolien i små buketter og stokken i tern og blancher dem i et par minutter i letsaltet vand.

Skær æblerne i små tern og hak løget fint.

Rist solsikkekernerne gyldne i lidt olie og lad dem køle af.

Dressing:
Pisk olie, skal og saft af citronen, honning, sennep, salt og peber sammen, smag dressingen til.

Vend til sidst grøntsagerne i og server med de ristede solsikkekerner på toppen.





karakterer:
Opskriften er vist 21613 gange,
og udskrevet 447 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-03-29 19:19:25
Pragfuld salat med mange smags nuancer. Meget nemt og hurtigt at lave.