De lækreste små Havregrynskugler

Se næringsberegning

Kom havregryn, flormelis, kakaopulver, og blødt smør i en skål og bland det sammen med en håndmikser. Kom vandet i og bland det til en tilpas ensartet masse.

Tril kugler, og rul dem i kokosmelet. Stil havregrynskuglerne i køleskabet til de er faste.

De lækreste små havregrynskugler med kokos

Havregrynskugler er en form for julekonfekt, der som navnet angiver, indeholder havregryn som en væsentlig hovedingrediens. Havregrynskugler er nemme at lave, og de er altid et sikkert hit blandt børn og voksne.

Historien om havregrynskugler

Havregrynskugler blev opfundet under 2. verdenskrig i forbindelse med varemangel og rationering på mange varer. Hvedemel var der ikke meget af, og derfor gjaldt det om at være opfindsom og finde andre alternativer, såsom havregryn. Til jul sparede man sammen af sukker og smørmærker, så der var nok til julekonfekten. Nationaltidende udgav i 1943 en bog med titlen “Opfindsomhed i en krisetid”, hvor man kunne finde opskriften på havregrynskugler.

En simpel havregrynskugle opskrift

Havregrynskugler kan laves i mange varianter, men indeholder som regel, udover havregryn, smør, sukker og kakao, som blandes sammen og formes til små runde kugler i hånden. Der kan tilsættes vanilje, appelsinsaft, kaffe og/eller mandelessens for mere smag. Kuglerne rulles som oftest i enten kokosmel eller perlesukker til slut og opbevares og serveres køligt.

Andre varianter af havrekuglerne

Havregrynskugler er en traditionel ting til jul. Og når man først har lavet dejen til de nemme havregrynskugler, er det let at tage børnene med i køkkenet, så de kan trille dem. De lækre små kugler af havregryn er perfekte til lidt eftermiddagshygge i den travle tid. Men man kan dog også prøve at variere indhold og smagen, så de passer bedre til de voksnes smagsløg.

Prøv for eksempel at forsøde dem med et twist af Baileys, Cointreau eller måske lækker ren marcipan. Når du former kuglerne, kan du vende dem i kokosmel, som du plejer, men du kan også prøve med mandelstykker, guldglimmer eller frysetørret hindbær. Så bliver havrekuglerne pludselig til stjernen på dit konfektbord.

Kølig opbevaring forlænger holdbarheden

Generelt øger du havregrynskuglernes holdbarhed, hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder, adskiller dem med bagepapir og sætter dem et køligt sted. I dag ender kuglerne ofte i køleskabet, men de har det faktisk bedst omkring 10 grader. Så har du et koldt kælderrum eller en garage, er det bedre at stille dem der.

FAQ

Kan havregrynskugler fryses?

Ja, du kan godt fryse havregrynskugler. De kan holde sig omkring 1 måned i fryseren.

Hvordan laver man havregrynskugler?

Bland havregryn, flormelis, kakaopulver og blødt smør sammen i en skål og brug en håndmikser, så det får en ensartet konsistens. Suppler med lidt vand. Tril kugler ud af massen og rul dem i kokosmel eller hvad du ellers ønsker.

Hvor lang tid kan havregrynskugler holde sig?

Havregrynskuglerne kan holde sig omkring 4 dage i køleskabet.

Opskriften er vist 1308771 gange,
og udskrevet 9934 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (463 stemmer)