Solsikkeboller 02

Smuldr gæren, og rør den sammen med honning og salt.
Rør gærblandingen ud i lidt af vandet. Tilsæt resten af vandet.

Bland solsikkefrø, hørfrø samt knækket hvede og rug. Bland dette i dejen.
Tilsæt melet, og rør det sammen til en løs dej. Gem lidt mel til formningen. Lad dejen hæve i 1 time.

Vend dejen ud på et melet bord. Strø ekstra hvedemel ud over dejen, og tryk den flad med hænderne, ca. 20c30 cm.

Skær dejen i 12 stykker med en kniv, og læg stykkerne på en plade med bagepapir eller olie.
Lad kvadraterne hæve i 30 min.

Sæt ovnen på 250 grader. Bag midt i ovnen i 12-15 min.

Du kan servere bollerne med friskost, skinke, peberfrugt og en dusk persille.

Opskriften er vist 7014 gange,
og udskrevet 107 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)