Luksus gulerodskage

Luksus gulerodskage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ved ikke

Indsendt af : Sommerpigen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
300 g.gulerødder
5 æg
250 g.rørsukker
1 tsk.revet citronskal
250 g.mandler
75 g.hvedemel
1 knsp.salt
0.5 tsk.stødte nelliker
1 tsk.kanel
2 tsk.bagepulver
2 spsk.citronsaft
 
 Glasur:
200 g.flødeost naturel
125 g.smør
100 g.flormelis
2 tsk.vanillesukker
 
Opskrift:
Riv gulerødderne fint og del æggene i blomme og hvide.
Pisk blommerne skummende med rørsukker, vaniliesukker og citronskal. Tilsæt de fintmalede mandler, mel, salt, nelliker, kanel og bagepulver. Rør gulerødder og citronsaft i. Pisk hviderne stive og vend dem i dejen. Hæld dejen i en stor, smurt springform og bag den i ca. 50 minutter ved 180 grader.

Rør alle ingredienserne til glasuren sammen og smør den på den afkølede kage.

Tips:

Kagen kan evt. overtrækkes med denne glasur, hvis man ikke er til flødeostglasur: 150 g flormelis 1 spsk. pasteuriseret æggehvide 2 spsk. citronsaft Røde cocktailbær





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Gulerodskage

karakterer:
Opskriften er vist 13909 gange,
og udskrevet 218 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (49 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-08-27 00:48:55
Den er bare fantastisk den her gulerodskage....og så glasuren også! Nam nam :) Kagen er virkelig lækker, og holder sig god og saftig længe...selvom den ikke holder længe her hos mig ;)Den tager lidt tid at lave, men det er bestemt det hele værd! :)....har lavet den mange gange efterhånden og vil snart lave den igen!