Rødbedebøf med ost

Kog rødbederne i vand, ca. ½ time.
Hæld vandet fra, slå koldt vand over rødbederne og pil dem.
Skær rødbederne i tykke skiver
Vend skiverne i sammenpisket æg og rasp eller rugmel.
Brun smørret på panden og steg rødbederne heri, få minutter på hver side.
Drys rødbedebøfferne med salt og peber og hold dem varme.
Skær osten i skiver, vend skiverne i æg og rugmel på samme måde som rødbederne og steg osten få minutter i brunet smør på panden. Det skal gå hurtigt så osten ikke smelter.
Læg osten på rødbederne, drys med klippet dild og servér med kartofler eller brød.

Opskriften er vist 7088 gange,
og udskrevet 117 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.5    (1 stemmer)