Plumkage 02

Fedtstof og sukker røres sammen. Fedtstoffet skal blødgøres til en konsistens som mayonnaise, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen, og til sidst blandes melet hvori bagepulveret er sigtet, og de øvrige ingredienser sammen og røres til en ensartet masse.

For at hindre frugterne i at synke til bunds i kagen, vendes disse i en smule mel.

Den færdige dej fordeles i 2 smurte og melede springforme ca. 22 cm. i diameter, og drysses med hakkede mandler og groft sukker.

Bages på ovnens nederste rille ved 190 grader C i ca. 30 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Når kagen er lidt afkølet, tages den ud af formen og sættes til yderligere afkøling på en bagerist.

Tips:

784

Opskriften er vist 3402 gange,
og udskrevet 105 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.