Fars Tomatsuppe

Fars Tomatsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Annika Søndergaard-Albinus

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
3 ds.hakkede tomater
2 store zitauerløg
3 store fed hvidløg
3 dl.kokosmælk
2 pk.bacon i skiver (2 x 150g.)
1 tsk.oregano
1 tsk.merian
0.5 tsk.basilikum
1 tsk.dild
1 spsk.frisk hakket/ frosen hakket persille
1 spsk.olivenolie
1 Bouillonterning, grøntsag
1 Bouillonterning, høns
 
Opskrift:
Hvidløg pilles og hakkes groft. Bouillon udrøres i en kop kogende vand.
Løg hakkes og blancheres. Først tilsættes bouillon, derefter tilsættes øvrige ingredienser (dog ikke kokosmælk). Suppen småkoger i en halv time. Imens steges bacon sprøde, lægges på køkkenrulle, og hakkes lidt efter groft. Suppen hældes i en skål og blendes.
Kokosmælk tilsættes og suppen koges op i gyden, hvorefter bacon tilsættes.

Tips:

Bacon kan naturligvis udelades, hvis man er vegetar.





karakterer:
Opskriften er vist 28131 gange,
og udskrevet 671 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (37 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-11-18 20:21:04
Det er en vild dejlig suppe med en stor buket af smagsstoffer. Prøv den!